Jūsų skonio pumpurai gali pamanyti, kad cukrus yra saldus, tačiau likęs jūsų kūnas reikalauja skirtis. Cukrus turi daug kalorijų, tačiau neturi jokių kitų naudingų maistinių medžiagų; vis dėlto vidutinis amerikietis mažiausiai 10 procentų kalorijų gauna iš pridėtinio cukraus. Harvardo medicinos mokyklos duomenimis, vienam iš 10 amerikiečių pridėtas cukrus sukuria 25 procentus kalorijų. Jei valgote per daug cukraus, jūsų kūno sveikata yra gyvybiškai svarbi.
Pakavimas ant svarų
Valgydami per daug cukraus galite priversti priaugti svorio. Cukrus ne tik padidina kalorijų perteklių, bet ir padidina riebalų kaupimąsi bei siunčia signalus jūsų smegenims, kad esate alkanas, o tai gali lemti persivalgymą. Maisto produktai, kuriuose yra daug cukraus, pavyzdžiui, sausainiai, pyragai ir pyragai, taip pat turi daug riebalų ir kalorijų, kurie taip pat prisideda prie svorio padidėjimo. Kalifornijos universiteto - San Francisko vaikų ligų gydytojas neuroendokrinologas dr. Robertas Lustigas iš tikrųjų kaltina padidėjusį cukraus vartojimą dėl augančios nutukimo epidemijos.
Tavo širdies plakimas
Remiantis 2014 m. „Amerikos medicinos asociacijos žurnale“ paskelbto tyrimo išvadomis, dieta, kurioje yra daug cukraus, gali padidinti riziką mirti nuo širdies ligų, net jei ir neturite antsvorio. Tyrimo dalyviai, kurie priėmė 25 Procentai ar daugiau jų kalorijų cukraus pavidalu buvo dvigubai didesni nei mirę nuo širdies ligų nei dalyviai, kurie mažiau nei 10 procentų kalorijų sunaudojo iš cukraus. Nors tikslūs mechanizmai, dėl kurių pridėtinio cukraus perteklius prisideda prie širdies ligų, nėra aiškūs, tyrėjai spėja, kad dieta, kurioje yra daug cukraus, gali padidinti kraujospūdį ir sukelti kepenims daugiau riebalų į kraują.
Emaliuokite savo emalį
Per didelis suvartojamo cukraus kiekis taip pat susijęs su padidėjusia ertmių susidarymo rizika. Burnos bakterijos maitina cukrų, sukurdamos rūgštis kaip šalutinį produktą. Šios rūgštys sumažina jūsų burnos pH, sunaikina emalį ant dantų paviršiaus ir padidina ertmes. Tai nėra tik cukraus kiekis, kurį suvalgote, bet ir tai, kaip jūs jį suvartojate. Kuo ilgiau cukrus sėdės jūsų burnoje, tuo didesnė tikimybė, kad jis sugadins.
Nuosaikumas yra raktas
Moterys turėtų suvartoti ne daugiau kaip 6 arbatinius šaukštelius arba 100 kalorijų vertės pridėtojo cukraus, o vyrai turėtų suvartoti ne daugiau kaip 9 arbatinius šaukštelius arba 150 kalorijų vertės per dieną, rekomenduoja Amerikos širdies asociacija. Pažvelgus į tai, 12 uncijų skardinėje įprastos sodos yra apie 8 arbatinius šaukštelius pridėto cukraus ir 130 kalorijų.
