Mažai rūgščių maistas
Maisto produktai, turintys mažai rūgštingumo, skrandžiui daro mažiau rūgštų.
Pasak AARP ir universitetinių ligoninių, tai yra keletas pagrindinių maisto produktų, kuriuos reikia įtraukti į dietą, kurioje mažai riebalų:
-
Bananai: šarminis vaisius, dengiantis stemplės gleivinę, kad būtų išvengta diskomforto ir refliukso. Bananai yra vieni geriausių dietų, kurių metu gaunama mažai rūgščių. Jie taip pat turi daug tirpių skaidulų, vadinamų pektinu, kurios padeda skrandžio turiniui judėti, o tai sumažina rūgšties perteklių.
-
Pankoliai: Natūraliai raminanti žema rūgščių žolelė, pankolio pridėjimas prie dietos gali palengvinti diskomfortą dėl perteklinės skrandžio rūgšties.
-
Salotos, salierai ir raudonieji pipirai: Šios daržovės yra švelnios ir mažai rūgštingos, todėl jos gali padėti sušvelninti pernelyg rūgštų skrandį.
-
Žalios daržovės: Žalios daržovės turi mažai riebalų ir cukraus - dvi skrandžio rūgštingumo priežastis. Be to, jie paprastai būna šarminiai -
ypač šparagai, briuselio kopūstai ir lapiniai kopūstai.
-
Melionas: Melionai yra šarminiai vaisiai, kurie gali padėti subalansuoti skrandžio pH lygį. Jie taip pat natūraliai turi daug magnio, kuris dažnai randamas vaistuose nuo rūgšties.
-
Avižiniai dribsniai: Daug skaidulų turintys avižiniai dribsniai yra puikus priedas prie mažai rūgščių dietos. Tai padeda išlaikyti maisto judėjimą per virškinimo sistemą ir ilgiau jaustis sotiems, todėl sumažės jūsų noras gauti saldžių, rūgščių užkandžių.
-
Jogurtas: natūraliai raminantis skrandį, jogurte gausu probiotikų -
gerosios bakterijos, randamos kūno virškinamajame trakte -
suteikiant impulsą tiek virškinimo sveikatai, tiek imuninės sistemos stiprumui.
Įtraukus bet kurį iš šių maisto produktų į savo racioną, galite sumažinti skrandžio rūgštingumą arba padėti subalansuoti jau esamą rūgščių kiekį.
Patarimas
Rūgštinis skrandis: Blogiausi pažeidėjai
Įtraukite į savo racioną mažai rūgščių maisto produktų, kad sumažintumėte ar subalansuotumėte skrandžio rūgštingumą, atminkite, kad tai, ką valgote, nėra daug rūgščių. Nesvarbu, kiek bananų suvalgysite per dieną, jei juos sekate su keptais pusryčiais ir didele kava.
Universiteto ligoninių duomenimis, vieni rūgštingiausių maisto produktų, kurių reikėtų vengti, yra šie:
- Kava ir arbata: kofeinas apsunkina skrandžio rūgštį ir gali pagilinti jau nepatogią situaciją. Išbandykite kavą be kofeino ir kofeino be kofeino.
- Gazuoti gėrimai: praleiskite gazuotą sodą; jie ne tik turi daug cukraus, kuris gali prisidėti prie skrandžio rūgštingumo, o jūsų išgerti burbuliukai iš tikrųjų plečiasi skrandyje, sukeldami nereikalingą įtampą ir slėgį, kurie gali pabloginti skrandžio rūgštį ir lėtai virškinti.
- Šokoladas: Daug cukraus, riebalų ir kakavos, šokoladas yra vienas blogiausių skrandžio rūgštingumo maisto produktų. Šokoladinius batonėlius pakeiskite šarminiais vaisiais, tokiais kaip bananas ar melionas.
- Citrusiniai vaisiai: Greipfrutai ir apelsinai yra blogiausi, tačiau visi citrusiniai vaisiai (įskaitant citriną ir liepžiedžius) yra labai rūgšti ir gali paskatinti rūgščių refliukso pablogėjimą. Jei įmanoma, venkite citrusinių vaisių ir keiskite šarmingesniais vaisiais, tokiais kaip obuoliai ir mėlynės.
- Pomidorai: Natūraliai labai rūgščios. Kaip saugesnį variantą rinkitės daržoves, tokias kaip špinatai, baklažanai ar agurkai. Venkite ir pomidorų produktų, įskaitant pomidorų sriubą, marinara padažą ir kečupą, taip pat picos su pomidorų padažu.
- Alkoholis: Aktyviai skatina rūgšties gamybą skrandyje, taip pat dehidratuoja organizmą. Norėdami apriboti rūgšties perteklių, prekiaukite alkoholiu, norėdami gauti vandens ar vaisiniu gaiviu gėrimu (ne citrusiniu gėrimu).
- Keptas maistas: Venkite bulvyčių, svogūnų žiedų ir keptos vištienos. Pabandykite virti orkaitėje ar skrudinti vištieną, o ne kepti. Tokiu būdu galėsite mėgautis visais vištienos privalumais be pridėtinio rūgštingumo
Kalbant apie skrandžio rūgštį, žinoti, ko nevalgyti, gali būti ne mažiau svarbu, nei žinoti, ką reikėtų valgyti. Surasti pusiausvyrą tarp dviejų turėtų būti jūsų tikslas, todėl jums nereikės nerimauti, kad suvartojate per daug rūgšties ar maisto produktų, kurie sukurs skrandžio rūgštį. Jūsų racione vis dar gali būti įvairių maisto produktų, todėl jis netaps nuobodus ar nuobodus.
Ar skrandžio rūgštis bloga?
Trumpai tariant: Ne, skrandžio rūgštis nėra bloga. Skrandžio rūgšties perteklius sukelia problemų, ir tai galima kontroliuoti laikantis tinkamos dietos.
Iš tikrųjų skrandžio rūgštis yra neatsiejama virškinimo proceso dalis. Be jo maistas nebūtų tinkamai suskaidytas ir negalėtų praeiti pro virškinimo sistemą, galimai sukeldamas pilvo skausmą ar vidurių užkietėjimą.
Anot Riordan klinikos, skrandžio rūgštis būtina keturiems pagrindiniams virškinimo procesams:
- Proteolizė: baltymai suskaidomi taip, kad juos būtų galima pakankamai absorbuoti. Be šio proceso nė viena iš jūsų maiste esančių maistinių medžiagų negalėjo būti absorbuojama.
- Fermento aktyvinimas: Visų pirma, pepsino, pagrindinio fermento, kuris skaido baltymus, suaktyvinimas, sukeliantis proteolizę.
- Cheminė signalizacija: skrandžio turinio pernešimo į plonąją žarną proceso pradžią signalizuoja skrandžio rūgštis. Štai kodėl skrandžio rūgšties trūkumas gali sukelti vidurių užkietėjimą.
- Bakterijų slopinimas: Skrandžio rūgštis iš tikrųjų žudo daug kenksmingų bakterijų, kurios gali patekti į jūsų kūną, todėl infekcijos yra mažiau tikėtinos. Tai nereiškia, kad daugiau rūgšties prilygsta mažesnei infekcijos tikimybei, tačiau tai reiškia, kad sveikas skrandžio rūgšties kiekis reikalingas jūsų virškinimo sistemai.
Skrandžio rūgštis nėra priešas - ji yra neįtikėtinai svarbi natūralaus kūno funkcionavimo dalis, ją tiesiog reikia reguliuoti, kad nepatirtumėte neigiamų skrandžio rūgšties pertekliaus simptomų.
