Ciberžolė ir cinamonas yra prieskoniai, kurie suteikia maistui skonio ir, atrodo, turi naudos sveikatai. Šie prieskoniai yra nebrangūs, be kalorijų, juos lengva rasti daugelyje prekybos centrų ir natūralių maisto produktų parduotuvių. Kadangi navikas ir cinamonas yra saugūs ir neturi šalutinio poveikio, galbūt verta išbandyti jų galimą naudą sveikatai. Atminkite, kad malti prieskoniai skonį skleidžia lėčiau nei sveiki prieskoniai.
Ciberžolės aprašymas
Ciberžolė yra prieskonis, dažniausiai naudojamas gaminant Indijos karis. Jis turi savitą geltoną pigmentą ir paprastai parduodamas žemės pavidalu. Jis kilęs iš šaknies, susijusios su imbieru. Ciberžolė daugelį metų buvo naudojama Azijos šalyse įvairioms sveikatos problemoms gydyti. MayoClinic.com pažymi, kad ciberžolė gali pagirti ryžius, bulves ir lęšius, suteikdama jūsų patiekalams aštrų, aštrų skonį.
Skaitmeniniai pranašumai
Ciberžolė pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Tyrime, kuriame dalyvavo 45 pacientai, sergantys reumatoidiniu artritu, paskelbtame 2012 m. Kovo 9 d. „Fitoterapijos tyrimų“ numeryje, 500 miligramų kurkumino, ciberžolės antioksidanto, pagerėjo simptomai, taip pat išrašytas priešuždegiminis gydymas. Širdies pacientams taip pat gali būti naudinga ciberžolė. Tyrimas, paskelbtas 2012 m. Liepos 24 d. „Britų farmakologijos žurnalo“ numeryje, padėjo skatinti gydymą kurkuminu po širdies priepuolio. Kadangi uždegimas gali turėti įtakos vėžiui, ciberžolė taip pat tiriama kaip galima vėžio terapija. Kurkumino ir vėžio laboratoriniai ir gyvūnų tyrimai yra perspektyvūs, tačiau tyrimai su žmonėmis tik prasideda, pažymi MayoClinic.com.
Cinamono aprašymas
Cinamonas gaunamas iš amžinai žaliuojančių cinamono ir kasijos medžių žievės. Visame pasaulyje galima rasti daugybę įvairių cinamono rūšių, pasak Mitybos ir dietologijos akademijos, cinamonas parduodamas maisto prekių parduotuvėse. Skonis gali skirtis nuo aštraus iki saldaus. MayoClinic.com siūlo pridėti cinamono prie saldžių daržovių, tokių kaip moliūgai ir saldžiosios bulvės. Cinamonas yra skanus vaisių salotose, keptose pupelėse ir moliūgų pyraguose, taip pat apibarstytas karšta kakava, avižiniais dribsniais ar skrebučiais. Cinamonas būna maltų ir lazdelių pavidalu.
Cinamono privalumai
Tyrimai rodo, kad cinamonas mažina gliukozės kiekį, galbūt padidindamas insulino poveikį organizme. Šešių klinikinių tyrimų apžvalgoje, paskelbtoje 2012 m. Gegužės 12 d. Leidinyje „Klinikinė mityba“, nuo 1 iki 6 gramų cinamono, vartojamo kasdien iki keturių mėnesių, sumažėjo 2 tipo diabetu sergančių pacientų cukraus kiekis kraujyje. Cinamonas taip pat gali turėti teigiamą poveikį cholesteroliui. Viename tyrime su gyvūnais, paskelbtame 2012 m. Balandžio 4 d. „Farmakognosijos tyrimų“ numeryje, cinamonas sumažino bendrą ir MTL cholesterolį tiek sveikoms, tiek diabetu sergančioms žiurkėms. Tačiau MayoClinic.com atkreipia dėmesį į įrodymus, rodančius, kad cinamonas mažina cholesterolio kiekį.
