Greitas, patogus valgis suktinukės vištiena gali būti valgoma tiesiai nuo kaulų, tačiau mėsą galite pridėti prie daugelio kitų receptų, tokių kaip sriuba, čili ir tacos. Rotisserie vištiena yra geras pagrindinių vitaminų ir mineralų šaltinis, tačiau joje taip pat yra didelis kiekis natrio, taip pat riebalų ir cholesterolio, atsižvelgiant į tai, kokią vištienos dalį valgote.
Kalorijos, riebalai ir cholesterolis
Trijose uncijose krūtinėlės mėsos yra 122 kalorijos. Šioje porcijoje yra 3 gramai riebalų, iš kurių sočiųjų riebalų kiekis vištienos šernienoje yra mažesnis nei 1 gramas. Be to, pagal USDA nacionalinę maistinių medžiagų duomenų bazę vištienos krūtinėlė turi 73 miligramus cholesterolio. Vištienos šlaunyje yra 183 kalorijos ir 10, 2 g riebalų, iš kurių 2, 6 g yra sočiųjų. Remiantis Amerikos širdies asociacija, tai reiškia, kad 2000 kalorijų dietos metu 17 procentų jūsų dienos sočiųjų riebalų limitas yra 15 gramų ar mažiau, tai reiškia 17 procentų.
Remiantis AHA, šioje šlaunų mėsos porcijoje taip pat yra 122 miligramai cholesterolio, kuris sudaro apie 40 procentų 300 miligramų cholesterolio, kurį turėtumėte apsiriboti kiekviena diena.
Vidutiniškai šernienos vištiena sveria du svarus, taigi, jei valgytumėte pusę vištienos, įskaitant krūtį, šlaunis ir odą, tai sudarytų 96 procentus jūsų dienos rekomenduojamos cholesterolio vertės, o 46 procentus DV - natrio. Geros žinios yra tai, kad ši porcija tiektų 11 procentų DV geležies. „NutritionIX“ duomenimis, kalorijos, susijusios su puse vištienos, sudaro 550.
Sveikas baltymas
Baltymai yra pagrindinės maistinės medžiagos, kurios aprūpina jūsų kūną energija ir palaiko raumenis bei ląsteles sveikas. Trys uncijos kruopos krūties mėsos patiekia 23, 8 gramo baltymų, tai yra 52 procentai iš 46 gramų baltymų, kurių moterims reikia kiekvieną dieną, ir 43 procentai iš 56 gramų, kurių vyrai reikalauja kasdien. Rotisserie šlaunyje yra 22, 9 gramų baltymų.
Rotisserie vištienos mityba
3 uncijos porcija riebios motinos mėsos tiekia apie 8, 2 miligramus niacino, o tai reiškia 59 procentus iš 14 miligramų niacino, kurį moterys turėtų vartoti kiekvieną dieną, ir 52 procentus iš 16 miligramų, kurių vyrai reikalauja kiekvieną dieną, sako Ligų kontrolės centrai..
Niacinas palaiko sveiką virškinimo sistemą ir skatina nervų bei odos sveikatą. Rotisserie šlaunyje yra 205 miligramai fosforo, tai yra maždaug trečdalis iš 700 miligramų, kurių jums kasdien reikia sveikiems kaulams ir dantims, sakoma Merilando universitete.
Remiantis USDA nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, visi pjaustytos vištienos gabalėliai aprūpina nedideliais kiekiais geležies, cinko, kalio ir vitamino B-12.
Saugokitės druskos
Rotisserie vištiena yra geras daugelio pagrindinių maistinių medžiagų šaltinis, tačiau joje taip pat yra didelis natrio kiekis. Trijose uncijose rotisserie krūties mėsos yra 279 miligramai natrio, o tai yra 19 procentų AHA rekomenduojamo 1500 miligramų dienos normos.
3 uncijų porcijos šlaunų mėsos yra 318 miligramų natrio. Dėl to, kad yra daug natrio, apribokite, kiek sudedate vištienos. Šviežia vištiena, kurią kepsite ar kepsite namuose, tiekia tas pačias maistines medžiagas kaip ir pjaustyta vištiena, tačiau joje yra mažiau natrio. Jei valgysite dietą, kurioje mažai natrio, sumažėja padidėjusio kraujospūdžio, širdies ligų ir insulto rizika.
