Remiantis leidiniu „Dietinės gairės amerikiečiams, 2010 m.“, Amerikiečiai negauna pakankamai sveikatą gerinančių jūros gėrybių. Valgydami 8 uncijas jūros gėrybių per savaitę sumažinsite širdies ligų riziką. Jei norite valgyti daugiau žuvies, bet nepatinka žuvies skonis, galbūt norėsite įvertinti tilapiją, kuri yra švelnaus skonio balta žuvis. Kaip ir kitų rūšių jūros gėrybėse, tilapijoje yra daug baltymų, mažai kalorijų ir geras omega-3 riebalų rūgščių šaltinis.
Mažai kalorijų turintis baltymas
Kalbant apie kalorijas, tilapija pasirenka mažai kalorijų. 3, 5 uncijos porcijos virtos tilapijos yra 128 kalorijos. Palyginimui, tą pačią porciją skrudintos vištienos krūtinėlės be odos yra 165 kalorijos. Remiantis „Amerikiečių dietos gairėmis 2010 m.“, Amerikiečiai jau sunaudoja daugiau kalorijų nei išleidžia. Į savo dietą įtraukdami mažai kalorijų turinčius maisto produktus, tokius kaip tilapija, galite sumažinti kalorijas neprarandant porcijos dydžio.
Daug baltymų
Tilapija yra geras baltymų šaltinis, jos 3, 5 g uncijos porcijoje yra 26 gramai. Apskritai moterims reikia 46 gramų baltymų per dieną, o vyrams - 56 gramai. Taigi viena tilapijos porcija patenkina maždaug pusę jūsų dienos baltymų poreikio. Be to, tilapija, kaip gyvulinis baltymų šaltinis, tiekia visas nepakeičiamas aminorūgštis, vadinasi, tai yra visas baltymų šaltinis. Tada jūsų kūnas gali naudoti tilapijoje esančius baltymus, kad sukurtų ir palaikytų baltymų atsargas.
Širdį sveiki riebalai
Tilapija turi mažai riebalų, tačiau yra geras širdžiai sveikų omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. 3, 5 uncijos porcijos virtos tilapijos yra 3 gramai visų riebalų ir 131 miligramai omega-3 riebalų rūgščių. „Mitybos gairės amerikiečiams, 2010 m.“ Teigiama, kad jums reikia apie 250 miligramų omega-3 riebalų rūgščių per dieną. Omega-3 riebalų rūgštys yra būtini riebalai, tai reiškia, kad jūsų kūnas negali jų pasigaminti. Tokios riebiosios rūgštys padeda sumažinti uždegimą jūsų kūne ir gali sumažinti širdies ligų riziką.
Vitaminai ir mineralai
Tilapia gali padėti patenkinti jūsų magnio ir B grupės vitaminų poreikius, tačiau yra ypač geras vitamino D šaltinis. Magnis yra mineralas, palaikantis kaulų sveikatą ir reikalingas norint padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir kraujospūdį. B grupės vitaminai padeda maistą, kurį valgote, paversti energija. Pasak Maisto papildų tarnybos, vitamino D yra labai mažai maisto produktuose. Nors jūsų kūnas gali pasigaminti vitamino D veikdamas saulėje, taip pat svarbu, kad į savo racioną įtrauktumėte gerus vitamino šaltinius. Vitaminas D padeda absorbuoti kalcį ir yra svarbi maistinė medžiaga kaulų sveikatai.
