Turbūt žinote, kad vaisiai yra maistinga sveikos mitybos dalis, tačiau galbūt nežinote apie visus jų siūlomus virškinimo privalumus. Pagardinti saldžiu skoniu, bananai suteikia daug maistinių skaidulų ir kalio, būtino mineralo. Tiek skaidulos, tiek kalis yra ypač naudingi jūsų virškinimo sistemai, padėdami sklandžiai veikti.
Kalis iš bananų
Jūsų virškinamasis traktas yra labai specializuotas, kad sklandžiai judėtų maistas - procesas, kuris iš dalies priklauso nuo jo raumenų. Vadinamas nevalingu arba lygiu raumeniu, jis suprojektuotas susitraukti pagal bangos modelį, vadinamą peristaltika. Mineralinis kalis vaidina svarbų vaidmenį užtikrinant lygiųjų raumenų funkciją, todėl svarbu, kad į savo racioną įtrauktumėte pakankamai kalio. Suaugusiesiems reikia apie 4700 miligramų kalio kiekvieną dieną, o vienas didelis bananas suteikia apie 500 miligramų šio svarbaus mineralo.
Bananai ir netirpus pluoštas
Nors maistinės skaidulos nesuteikia jokios mitybos, jos turi ir kitų privalumų sveikatai. Egzistuoja dviejų rūšių pluoštai, vadinami tirpiais ir netirpiais. Netirpus pluoštas netirpsta skystyje ir sudaro apie 70 procentų banano pluošto. Netirpios skaidulos padidina jūsų maisto tūrį ir padeda sklandžiai judėti virškinamuoju traktu. Tai padeda jaustis sotiems po valgio ir, pasak Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos, padeda išvengti vidurių užkietėjimo ir sumažina kelių sutrikimų, įskaitant uždegiminę būklę, vadinamą divertikuline liga, riziką.
Tirpus pluoštas iš bananų
Kitos rūšies maistinės skaidulos vadinamos tirpiosiomis, nes jos sumaišomos su skrandyje esančiu skysčiu. Bananai yra geras tirpių skaidulų šaltinis, turintys apie 30 procentų jų pluošto. Tirpus pluoštas linkęs lėtai absorbuoti angliavandenius ir riebalus, padėdamas išlaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje. Tyrimai taip pat rodo, kad tai gali padėti pagerinti jūsų žarnyno sveikatą užkertant kelią galimai kenksmingiems patogenams prisitvirtinti prie jų sienelių. Pavyzdžiui, 2013 m. Sausio mėn. „Mitybos biochemijos žurnale“ paskelbtame dokumente nustatyta, kad tirpūs pluoštai iš plantacijų - artimo bananų giminaičio - gali blokuoti kelių rūšių bakterijų, įskaitant Salmonella ir Clostridium, adheziją.
