Nepaisant daugybės pranašumų sveikatai, kuriuos sukelia didelis antioksidantų kiekis, arbatos gali neigiamai paveikti jūsų kūno galimybes vartoti įvairius mineralus. Tarp jų yra kalcis, labiausiai paplitęs mineralas jūsų kūne. Nors kai kurios arbatos daro didesnį poveikį nei kitos, visose arbatos rūšyse yra junginių, kurie gali sumažinti kalcio kiekį. Dėl to visada turėtumėte vengti gerti arbatą, kai geriate kalcio papildus ar valgote maistą, kuriame gausu kalcio.
Kofeinas
Pasak Maisto papildų tarnybos, kofeinas veikia kalcio absorbciją dviem būdais. Pirma, jūsų kūnas pašalina didesnį kalcio kiekį, nes padidėja kofeino suvartojimas. Antra, sumažėja jūsų kūno gebėjimas absorbuoti kalcį, kai jūsų kūne yra kofeino. Norėdami sumažinti kofeino poveikį kalcio kiekiui, arbatą reikia gerti tik tarp valgymų ir venkite arbatos suporuoti su kalcio šaltiniu. Taip pat galite sumažinti neigiamą kofeino poveikį kalcio kiekiui, pasirinkdami arbatas be kofeino ar žolelių arbatas, kurių dauguma natūraliai neturi kofeino.
Fito rūgštis
Fito rūgštis yra daugelio neskaldytų grūdų maisto produktų, daržovių ir augalų junginys, mažinantis jūsų organizmo sugebėjimą absorbuoti mineralus, įskaitant cinką, geležį ir kalcį. Anot Drs. Sareen Gropper ir Jack Smith, fitinė rūgštis tai daro jungdamasi su šiais mineralais, sudarydama junginius, kurių jūsų kūnas negali nei suskaidyti, nei absorbuoti. Kadangi arbatose yra gana daug fitino rūgšties, turėtumėte vengti gerti arbatą valgio metu ar valgymo metu.
Oksalo rūgštis
Kitas arbatose esantis junginys, kuris neigiamai veikia kalcio kiekį jūsų kūne, yra oksalo rūgštis. Panašiai kaip fitino rūgštis, oksalo rūgštis jungiasi su kalciu ir kitais mineralais, efektyviai pašalindama juos iš savo kūno. Nors oksalo rūgštis turi mažesnį poveikį kalcio kiekiui nei fitinė rūgštis, turėtumėte vengti vartoti kalcio šaltinių kartu su arbatomis, turinčiomis daug oksalatų, pavyzdžiui, erškėtuogių arbata ir juodoji arbata. Vietoj to galite pasirinkti arbatas, kurių oksalatų kiekis yra mažesnis, pavyzdžiui, mate ir žalioji arbata, arba arbatas, kurių sudėtyje nėra oksalatų, tokias kaip oolong arbata.
Kalcio absorbcijos didinimas
Nors iš esmės reikėtų stengtis išvengti arbatos susiejimo su kalcio šaltiniais, Gropperis ir Smithas pataria, kad įvairiais būdais galite neutralizuoti neigiamą arbatos poveikį kalcio kiekiui. Pirma, į savo racioną galite įtraukti daugiau baltymų, nes baltymai padidina jūsų kūno sugebėjimą absorbuoti kalcį. Antra, kadangi vitaminas D yra būtinas jūsų kūno gebėjimui vartoti kalcį, šias maistines medžiagas visada turėtumėte suporuoti. Galiausiai arbatą galite pasaldinti cukrumi arba mažai kaloringu cukraus alkoholiu, pavyzdžiui, ksilitoliu, kurie taip pat padeda padidinti kalcio absorbciją.
