Lašišos mėsainiai turi šiek tiek skirtingo skonio profilius, atsižvelgiant į prieskonių ir šviežios ar konservuotos lašišos naudojimą, ir patiekalų padažai tikrai sukuria arba sulaužo puikų mėsainį. Galima rasti įvairių patiekalų, ne tik įprastų salotų, pomidorų ir svogūnų patiekalų, kurie paverčia lašišos mėsainį kažkuo ypatingu. Lašišoje gausu širdžiai sveikų omega-3 riebalų rūgščių, todėl likusius savo ingredientus palaikykite šviežius, lengvus ir mažai natrio, kad padidintumėte naudą sveikatai.
Daržovės
Daržovės yra natūralus mėsainių įdaras, bet ne tik supjaustykite keletą raundų ir vadinkite tai per dieną. Nukelkite koleslovą nuo savo lėkštės ir ant savo mėsainio, užmerktą karštu padažu ar sezamo aliejumi. Pakaitinius stiklainius pakepinkite šviežiai marinuotais agurkais. Valandą pamirkykite labai plonas agurko riekeles acte, druskoje ir cukruje, tada nusausinkite ir supilkite į mėsainius. Padažui porai ir pievagrybiai suteikia žemišką aromatą, o viršuje - suvyttais žalumynais, tokiais kaip mandaris ar špinatai, spalvai ir maistinėms medžiagoms.
Vaisius
Vaisių skoniai prideda stebinantį poskonį prie lašišos mėsainių. Atogrąžų salsa, pagaminta iš mango ar papajų, kartu su raudonaisiais svogūnais, laimo sultimis ir kalendra padidina nedidelį lašišos saldumą. Padarykite abrikosų glazūrą ir naudokite ją lašišos mėsainiams kepti ir teptuku ant gatavo produkto. Ananasų žiedai yra tobulas dydis, norint paruošti mėsainį su teriyaki padažu. Vaisių sviestas, pavyzdžiui, vyšnia ar kriaušė, suteikia nepakartojamo skonio.
Pagardai
Sūris
Galvokite ne tik išlydydami čederio gabaliuką ant lašišos mėsainio, kad gautumėte skonius, kurie sustiprina ir papildo žuvį. Lašiša gerai išlieka iki stipraus skonio, todėl mėlynąjį, ožkos ar fetos sūrį sumaišykite trintuve su trupučiu grietinės ir šviežių žolelių ir paskleiskite ant mėsainių. Švelnūs, minkšti balti sūriai, dažnai parduodami mažuose kubiluose, idealiai tinka paskleisti mėsainiuose su aštriais pagardais.
