Ajurveda, tradicinė indų gydymo sistema, išskiria tris došas, kurios suteikia informacijos apie žmonių sveikatą ir kokie maisto produktai jiems labiausiai tinka. Dosašos yra vata, pitta ir kapha. Kiekvieno žmogaus kūne yra visos trys dozės, tačiau jūs taip pat turite dominuojančią dozę. „Jogos žurnalas“ teigia, kad dieta, tinkanti jūsų došos tipui, gali pagerinti jūsų psichinę ir fizinę sveikatą ir net sumažinti potraukį. Ajurveda yra paremta tradicine medicina, su kuria daugelis sveikatos priežiūros specialistų nėra susipažinę. Bet vis tiek turėtumėte pasitarti su gydytoju prieš dramatiškai pakeisdami savo mitybą.
Apie ajurvedą ir došą
Ajurveda buvo naudojama daugiau nei 5000 metų kaip natūralaus gydymo sistema. Žodis „ajurveda“ pažodžiui verčiamas kaip „gyvenimo mokslas“. Jis skirtas padėti kiekvienam asmeniui pasiekti visą savo kūno sveikatos potencialą, subalansuojant elementus ar došas. Trys pirminės energijos ir došos ajurvedoje yra vėjas, vata dosha; ugnis, pita doša; ir žemė, kapha dosha. Remiantis ajurvedos filosofija, jūsų unikalus šių dozių derinys lemia jūsų fizinius, psichinius ir dvasinius poreikius.
„Pitta-Vata“ tipo identifikavimas
Dauguma žmonių turi vieną ar du dominuojančius došos tipus. Asmenų, kurių dominuoja vata, oda paprastai būna silpna ir sausa; renkasi šiltą, drėgną klimatą; yra emociškai jautrūs; ir yra natūraliai kūrybingi. Tie, kur dominuoja pitta, paprastai turi vidutinio sudėjimo ir dailią odą; teikia pirmenybę šaltam klimatui; yra dirgli; ir yra darbštūs. Žmonės su dominuojančia kapha paprastai turi sunkią kūno sudėjimą ir riebią odą; teikia pirmenybę šiltam, sausam klimatui; yra lengvi; ir yra stabilios. Jei esate pitta-vata rūšis, jūs sunkiai atpažįstate tiek pitta, tiek vata aprašymus.
Ką valgyti
Vaisiams, ankštiniams augalams, kiaušinių baltymams, liesai mėsai, ryžiams, kviečiams, riešutams, sėkloms, saikingam pieno kiekiui ir švelniems prieskoniams, pavyzdžiui, kmynams, imbierui, pankoliui, gvazdikėliams ir garstyčioms, rekomenduojama naudoti tiek pitta, tiek vata rūšis. Be to, norint subalansuoti abi došas, rekomenduojama nemažai virtų ir virtų daržovių. Nesaldintos arbatos, įskaitant ramunėles, pankolį, imbierą ir saldymedį, yra geriausi „Pitta-vata“ gėrimai, kai negeriate vandens ar pieno. Venkite alkoholio, kavos ir aštraus, kartaus ar sutraukiančio maisto, kad išvengtumėte pita ar vata došos pusiausvyros sutrikimo.
Pavyzdinė diena
Diena „pitta-vata“ dietoje galėtų prasidėti kiaušinio baltymo skrebučiu su arugula ir vištienos krūtinėlėmis, sumaišytomis ir pagardintomis tarkuotu imbieru bei pabarstytu maltais juodaisiais pipirais. Pietums galėtumėte ragauti kopūstų salotų su pomidorais, pupelių daigais, žiedinių kopūstų ir kalakutienos krūtinėlėmis, pagardintomis kmynais, krapais ir bazilikais. Diena galėtų baigtis dideliu dubeniu ryžių ir lęšių, pagardintų alyvuogių aliejumi, juodaisiais pipirais, kalkėmis ir pankoliu. Desertui patiekite vaisių salotas su sumaišytomis uogomis, vynuogėmis, smulkintu mango ir granatų sėklomis, pasaldintomis trupučiu medaus. Visą dieną tarp valgymų galite užkandžiauti riešutais, sėklomis ir vaisiais. Išgerkite puodelį žolelių arbatos su bent vienu maistu per dieną ir gerkite daug vandens.
