Pesto cukinijų makaronų makaronai su avokadu ir minkšti

„Pesto“ makaronai gauna sveiką riebalų kiekį, pridėdami avokado ir kiaušinių iš „Eggland's Best“, kuriuose yra 10 kartų daugiau vitamino E ir 25 procentais mažiau sočiųjų riebalų nei įprastuose kiaušiniuose. Vietoje makaronų naudokite spiralizuotas cukinijas, kad skoniui patiekti būtų mažai angliavandenių ir daug baltymų.

Kodėl vietoj makaronų reikia naudoti spiralizuotas cukinijas? Tai mažai angliavandenių turintis, daug baltymų turintis pakaitalas - be to, makaronai skonis nuostabus. Kreditas: LIVESTRONG.com/Chloe Millar

INGRIDIENTAI

PASLAUGOS 2

1/2 pakelis cukinijų spiralių

2 Geriausi „Eggland“ kiaušiniai, minkštai virti

1/2 puodelio pesto

1/2 puodelio avokado

1 uncija sūrio, parmezano

NUORODOS

1. Puode vandens užvirkite. Į vandenį įmeskite spiralinius cukinijų makaronus, tada, kai tik vanduo pradės burbuliuoti, cukinijų makaronus su žnyplėmis ištraukite į kiaurasamtį.

2. Jei jūsų geriausi „Eggland“ kiaušiniai dar nėra išvirti, naudokite verdantį vandenį, kuris jau yra puode, kad pakepintumėte (penkios minutės) arba minkštai užvirtumėte (6, 5 minutės).

Minkštai išvirkite geriausius „Eggland“ kiaušinius, kol baltymai bus tvirti, bet tryniai vis tiek bus kreminiai. Kreditas: LIVESTRONG.com/Chloe Millar

3. Įmaišykite 1/4 puodelio pesto į kiekvieną dubenį cukinijų makaronų.

4. Ant makaronų uždėkite griežinėliais pjaustytą avokadą ir geriausią kiaušinį „Eggland's“.