Yra kelios rimtos priežastys, dėl kurių glitimas buvo pašalintas iš dietos, ir šiomis dienomis atrodo, kad visi tai rekomenduoja. Bet kokie simptomai išnyksta iš glitimo?
Ar yra neigiamas šalutinis poveikis dietai be glitimo? Pasirodo, be glitimo yra naudinga tiems, kuriems to reikia. Tačiau dieta turi pasekmių, apie kurias turėtumėte žinoti prieš pradėdami.
Kodėl verta vartoti glitimą?
Dieta be glitimo tapo beprotiškai populiari, tačiau kam ji tikrai reikalinga, ir kam ji skirta? Remiantis BMJ 2015 m. Spalio mėn. Straipsniu, celiakija sukelia jautrumą glitimui. Tai gali sukelti ir kitų problemų, pradedant virškinimo traktu ir baigiant vaisingumo komplikacijomis. 2015 m. Gegužės mėn. Gastroenterologijos straipsnis apibrėžė celiakiją kaip imuninės sistemos sutrikimą, veikiantį daugybę sistemų, kuriuos sukelia glitimas asmenims, kuriems gresia genetinė rizika.
Vis dėlto jūs neturite sirgti celiakija, kad būtų jautrus glitimui. Pastaruoju metu padaugėjo jautrumo gliutenui neturinčių prezervatyvų. Paprastai tai sukelia maistas, kuriame yra kviečių, miežių ir rugių. Priežastis nežinoma, tačiau yra ryšys su tokiomis ligomis kaip lėtinio nuovargio sindromas, dirgliosios žarnos sindromas ir autoimuniniai trūkumai.
Pagal 2018 m. Lapkričio mėn. NHS straipsnį taip pat nežinoma kviečių jautrumo priežastis ir jam nėra diagnozavimo metodo. Jautrumo kviečiams simptomai atsiranda lėtai, kartais valandomis po valgio. Jei jaučiate šį jautrumą, gali atsirasti pilvo pūtimas, mėšlungis ir viduriavimas. Faktinei alergijai kviečiams diagnozuoti reikalingas alergologas ir ji gali sukelti niežėjimą, čiaudulį ir švokštimą.
Jautrumo glitimui simptomai
Galbūt dar neturite diagnozės, tačiau vis tiek įtariate, kad esate jautrus gliutenui. Tokiu atveju prieš atliekant bet kokius pakeitimus, verta peržiūrėti savo simptomus. Tokiu būdu jūs galite pasakyti, ar esate jautrus, o tai gali padėti gydytojui diagnozuoti.
2015 m. Rugsėjo mėn. Atliktame klinikiniame gastroenterologijos ir hepatologijos tyrime išvardyti tokie simptomai:
- Pilvo pūtimas
- Miglotas protas
- Depresija
- Burnos pažeidimai
- Žarnyno skausmas
NHS sudarė naudingą simptomų, susijusių su jautrumu duonos valgymui, sąrašą:
- Pilvo pūtimas
- Viduriavimas
- Vėmimas
- Skrandžio skausmas
Būtina žiūrėti į šiuos du sąrašus, nes galbūt turite jautrumą kviečiams, bet ne jautrumą glitimui. Arba jūs galite būti jautrus glitimui, o tai reiškia, kad taip pat galite būti jautrūs kviečiams. Tačiau tai, kas vienam asmeniui kelia jautrumą glitimui, gali nepakenkti kitam. Štai kodėl turite stebėti savo simptomus ir atitinkamai redaguoti savo mitybą.
Glitimo simptomai
Kadangi glitimas sukelia simptomus, nenuostabu, kad dieta be glitimo juos nutraukia. 2014 m. Sausio mėn. Gastroenterologijos ir hepatologijos ekspertų apžvalgoje buvo pažymėtas šis dietų be glitimo šalutinis poveikis.
Dieta veiksmingai pašalina celiakijos ir kitų jautrumo glitimui simptomus. Tai reiškia, kad po glitimo neturėtumėte pilvo pūtimo. Na, jūs bent jau neturėtumėte pilvo pūtimo, kurį sukelia glitimas. Tai taip pat reiškia, kad jūsų skrandžio skausmai turėtų išsisklaidyti ir protas išsivalyti, nes pagerėja nuotaika ir palengvėja tuštinimasis.
Alimentarinės farmakologijos ir terapijos 2015 m. Kovo mėn. Straipsnis aptaria teigiamą dietos be glitimo poveikį viduriavimui. Pašalintas glitimas pagerina išmatų kokybę tiems, kuriems IBS yra viduriavimas. Priklausomai nuo to, kaip įgyvendinsite šiuos pokyčius, dieta gali turėti ir kitų privalumų. „ StatPearls“ 2019 m. Kovo mėn. Straipsnis atkreipia dėmesį į mažai angliavandenių turinčios dietos poveikį svorio netekimui - tai yra įprastas būdas be glitimo.
Dietos poveikis mitybai
2016 m. Rugpjūčio mėn. Leidinyje „Pediatrics“ aptariamas jautrumo glitimui poveikis mitybai. Jautrumas celiakijai ar neliacikliniam glitimui gali sukelti malabsorbciją maistingosiose medžiagose ir sukelti trūkumus. Pereiti prie dietos be glitimo padeda žmonėms, kenčiantiems nuo šalutinio poveikio. Dieta panaikina malabsorbciją ir maistinių medžiagų trūkumą. Tai taip pat pašalins celiakijos ar glitimo netoleravimo simptomus.
Kaip minėta NHS straipsnyje, celiakija blogai absorbuoja žarnyną. Maistas, kuriame yra glitimo, padidina šią reakciją, todėl blogiau absorbuojamas. Pašalindami šiuos maisto produktus, skrandžio gleivinė gali šiek tiek pasveikti. Savo ruožtu tai palengvina skrandžio įsisavinimą maistiniuose maisto produktuose.
Neigiamas šalutinis poveikis
Kaip ir bet kurios dietos atveju, būtina suprasti galimą neigiamą dietos be glitimo poveikį. Kadangi dietos yra skirtos netolerancijai ar jautrumui, gali būti, kad dietos jums bus geriau, jei neturite nė vieno iš šių negalavimų. Jei kenčiate nuo netolerancijos ar jautrumo, supratimas apie neigiamą šalutinį poveikį gali padėti pasiruošti.
2014 m. Kovo mėn. Atliktame žmonių mitybos augalinių maisto produktų tyrime nustatyta, kad kai kuriuose pakaitaluose be glitimo trūksta maistinių medžiagų. Taip yra todėl, kad kai kurių produktų be glitimo maistinė vertė skiriasi nuo to, ką jie pakeičia. Taigi, jei atnaujinate savo dietą naudodami pakaitalus, kuriuose nėra glitimo, gali būti, kad negaunate tų maistinių medžiagų, prie kurių esate įpratę. O jei nesate atsargūs, jums gali kilti trūkumas, todėl atkreipkite dėmesį į kalorijų, makroelementų, vitaminų ir mineralų kiekį.
2016 m. Gruodžio mėn. Leidinyje „ Klinikinė mityba“ atliktame tyrime išvardyti šie trūkumai, kuriuos gali sukelti per daug „be glitimo“ produktų:
- Pluošto
- Vitaminas D
- Folija
- Geležies
- Cinkas
- Magnis
Kitas jūsų žingsnis
Galbūt laukiate be kviečių, kad atsikratytumėte šalutinio poveikio. Jei kankina jautrumas ar netolerancija, pavargote nuo žarnyno skirtumų. Ir todėl yra geras dalykas, kai jūs kontroliuojate tai, ką valgote.
Vis dėlto, atsižvelgiant į galimą pavojų sveikatai, būtina dirbti su licencijuotu dietologu. Glitimo pakaitalų gaminiams trūksta maisto medžiagų, jie gali būti nesveiki. Taigi, jei jums reikia iš dietos pašalinti glitimą, įsitikinkite, kad elgiatės teisingai. Geriausias būdas tai padaryti teisingai yra medicinos specialisto pagalba.
Nedaug įrodymų, kad dieta be glitimo yra naudinga tiems, kurie jos netoleruoja. Taigi, nors jūs galėjote girdėti puikių dalykų apie tai, kad nereikia vartoti glitimo, turėtumėte tiesiog šokti dietą. Jei vis dėlto įtariate, kad jūsų kūnas su glitimu nesusitvarko, pasitarkite su gydytoju, kad nustatytų oficialią diagnozę. Jei tikrai jaučiate jautrumą, sveika dieta be glitimo gali padaryti stebuklą pašalindama jūsų simptomus.
