Nors papajos dažniausiai perkamos dėl saldaus minkštimo, vaisių sėklos taip pat yra valgomos ir turi daug naudos sveikatai. Pagal 2017 m. Sausio mėn. Apžvalgą „Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry“ pateikiami du teiginiai apie papajų sėklų naudą gydant apsinuodijimą maistu ir žarnyno parazitus.
Papajų sėklų privalumai
Papajos, gimtosios Pietų ir Centrinėje Amerikoje, yra atogrąžų vaisiai, dar žinomi kaip pawpaw arba paw lew. Jis yra saldus, aromatingas ir pagal skonį panašus į melioną. Arkanzaso universiteto duomenimis, vaisiai gali būti geltonos, rožinės arba oranžinės raudonos spalvos, atsižvelgiant į veislę.
Remiantis JAV žemės ūkio departamento duomenimis, papajų minkštime gausu vitaminų C ir A, folatų, kalio ir magnio. Vaisiuose taip pat yra beveik nulio riebalų, natrio ir cholesterolio, todėl tai yra geras pasirinkimas žmonėms, stebintiems, ar jie vartoja druskos ar riebalų.
Kai papajos pjaustomos atviros, centre užpildomos juodos, želatinos sėklos. Šie branduoliai galėtų būti išnaikinti ir išmesti, išdžiovinti arba fermentuoti ir naudojami kaip maisto ingredientas.
Pagal 2014 m. Apžvalgą, paskelbtą Tarptautiniame žolinių vaistų žurnale, papajų sėklos turi aštrų skonį ir gali būti sumaltos bei naudojamos kaip juodųjų pipirų pakaitalas. Papajų sėklos taip pat fermentuojamos ir naudojamos vietiniam Nigerijos maistui, vadinamam „daddawa“, gaminti - tai pagardas, tradiciškai parduodamas rutuliuose ar pyraguose.
Remiantis ta pačia apžvalga, papajų sėklas sudaro riebalų rūgštys, baltymai, ląsteliena, papajų aliejus, karpainas, benzilo izotiocinatas, benzilgliukozinolatas, gliukotropacolinas, benziltiiokarbamidas, hentriacontanas, β-sistosterolis, karicinas ir fermentas nirozinas. Nors JAV žemės ūkio departamentas jas gali valgyti ir turi maistingų komponentų, nepateikia informacijos apie papajų sėklų maistingumą.
Nors papajų sėklų informacijos apie maistinę vertę ir siūlomą porciją nėra lengva rasti, jų valgymo nauda sveikatai yra daugybė ir patvirtinta tyrimais. 2018 m. Gruodžio mėn. Atliktame tyrime, paskelbtame žurnale „ BMC Complementary and Alternative Medicine“ , vaikai, šeriami koše, pagardintoje papajų sėklomis, turėjo žymiai sumažintą Ascaris lumbricoides - žarnyno parazito, dar vadinamo „dideliu apvaliu kirminu“, kiekį, palyginti su vaikais, kurie buvo maitinami košė be papajų sėklų.
Kitas papajų sėklų pranašumas yra tas, kad jų valgymas galėtų padėti apsinuodyti apsinuodijimu maistu. Remiantis 2017 m. Sausio mėn. Apžvalga, paskelbta žurnale „Pharmacognosy and Phytochemistry“, įrodyta , kad ekstraktas, pagamintas iš papajų sėklų, yra veiksmingas naikinant E. coli, Salmonella, Staphylococus ir kitas bakterines infekcijas.
Papajos sėklų šalutinis poveikis
Įrodytas ryšys tarp papajų sėklų valgymo ir moters vaisingumo, taip pat vyrų vaisingumo. Remiantis 2017 m. Sausio mėn. Apžvalga, paskelbta žurnale „Pharmacognosy and Phytochemistry“, buvo nustatyta, kad papajų sėklų ekstraktas sumažina žiurkių ir pelių spermatozoidų skaičių, judrumą ir gyvybingumą.
Atminkite, kad šie tyrimai buvo atlikti su gyvūnais. Norint nustatyti ryšį tarp papajų sėklų valgymo ir žmogaus vyrų vaisingumo, reikia atlikti papildomus tyrimus su žmonėmis.
Kalbant apie moterų vaisingumą ir papajų sėklas, ryšys taip pat neaiškus ir reikalingi papildomi tyrimai. Tačiau, pasak JAV nacionalinės medicinos bibliotekos, papajų vartoti nėštumo metu ir žindymo metu yra nesaugu. Todėl nėščios ir maitinančios krūtimi moterys neturėtų vartoti papajų.
Yra duomenų, kad papainas, vaisiuje randamas chemikalas, gali apsinuodyti vaisiui arba sukelti apsigimimus. Nors JAV nacionalinė medicinos biblioteka savo rekomendacijose neišskiria papajų ir papajų sėklų, būkite saugūs, būkite nėščios ir nevartokite papajų sėklų, kol tyrimai neabejotinai parodys, kad tai daryti sveika ir saugu.
