Tonizuojantis vanduo yra nealkoholinis gėrimas, kuriame yra filtruoto vandens, anglies dioksido, mineralų ir chinino. Gamintojai prideda vandens gazuotumą, kad susidarytų gazuotas vanduo, apibūdinantis tonizuojantį vandenį ir klubinę soda. Kad būtų chininas, reikia cukraus ir kvapiųjų medžiagų, kad sumažėtų jo kartaus skonio savybės. Remiantis Ligų kontrolės ir prevencijos centrais, pridėtas cukrus įprastame tonizuojančiame vandenyje turi tiek kalorijų, kiek vidutinė konservuota soda. Dietiniai tonizuojančio vandens variantai turi kur kas mažiau kalorijų. Nesvarbu, ar geriate tonizuojantį vandenį kaip maišytuvą su alkoholiniais gėrimais, ar dėl traškaus skonio ir burbuliukų, nė viename variante nėra jokių reikšmingų maistinių medžiagų. Pagrindinis jūsų gaunamas pranašumas yra geriamojo vandens rehidracija.
Kalorijos
Kalorijos dietiniame tonikuojančiame vandenyje priklauso nuo prekės ženklo. Palyginus du nacionalinius prekės ženklus - „Schweppes“ ir „Seagram“ - gaunamas kalorijų vidurkis. Kaip rašo svetainė „Food Picker“, „Seagram“ dietiniame tonikiniame vandenyje yra 3 kalorijos už 8 uncijos porcijas. Kaip rašoma bendrovės tinklalapyje, „Schweppes“ dietiniame tonizuojančio vandens variante nėra kalorijų. Palygindami su įprastu tonizuojančiu vandeniu, sutaupote 82 kalorijas naudodami „Schweppes“ arba 79 kalorijas su „Seagram's“.
Natris
Natrio kiekis tonizuojančiame vandenyje skiriasi priklausomai nuo gamintojo. „Schweppes“ prekės ženkle yra 65 mg natrio per 8 uncijos porcijas. 8 gramų „Seagram“ toninio vandens porcija turi 32 miligramus natrio.
Maistinių medžiagų
JAV žemės ūkio departamento duomenimis, tonizuojantis vanduo nepateikia jokių maistinių medžiagų, tačiau jame yra mineralų. Tonizuojančiame vandenyje esantys mineralai yra kalcis, varis, fluoras, geležis, manganas ir cinkas. JAV maisto ir vaistų administracija maisto produktus ir gėrimus, kurie sudaro mažiau kaip 5 procentus visos maistinės medžiagos paros vertės, vertina kaip prastus šaltinius. Nė vienas iš šių mineralų nesudaro bent 5 procentų DV.
Toninio vandens alternatyvos
Tonizuojančio vandens ingredientuose dažnai yra citrinos rūgšties, natrio citrato, natrio benzoato, chinino ir kvapiųjų medžiagų kartu su vandeniu. Dietos versijose taip pat yra dirbtinio saldiklio, pavyzdžiui, aspartamo ar sacharino. Jei norite gaminti be kalorijų gazuotą gėrimą, kuriame nėra jokių papildomų ingredientų, ruošdami daugumą mišrių gėrimų, galite tonizuotą vandenį pakeisti paprastu gazuotu vandeniu. Hidratacijai gazuotas arba paprastas vanduo su citrinos švitru pašalina kalorijas ir nereikalingą natrį.
