Kai širdies ligos yra pagrindinė mirties priežastis JAV, daugeliui žmonių rūpi ryšys tarp išrūgų baltymų ir cholesterolio ar kitų rūšių baltymų kokteilių ir tai, kaip jie veikia jūsų cholesterolio kiekį kraujyje.
Nors yra daugybė skirtingų variantų, iš kurių galima rinktis, kai nusprendžiama dėl baltymų kokteilio, gera žinia ta, kad dauguma jų neturi neigiamos įtakos cholesterolio kiekiui. Tiesą sakant, kai kurie baltymų kokteiliai gali netgi sumažinti jūsų cholesterolio kiekį kraujyje.
Patarimas
Skirtingi baltymų kokteilių tipai skirtingai veikia jūsų cholesterolį, tačiau tyrimai rodo, kad išrūgų baltymai ir sojos baltymai gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, optimizuoti jų dalelių dydį ir sumažinti širdies ligų bei metabolinio sindromo riziką. Yra ir kitų baltymų kokteilių pranašumų, tokių kaip svorio metimas ir mažesnis kraujospūdis.
Kas yra baltymų kokteilis?
Baltymai yra būtinas makroelementas, padedantis palaikyti ir palaikyti raumenų masę, palaikyti kūno svorį ir palaikyti sveikus kaulus. Nors racione galite gauti baltymų iš visų maisto produktų, daugelis žmonių renkasi baltymų kokteilius ir miltelius, kad palengvintų ir patogiai patenkintų jų poreikius. Dauguma baltymų kokteilių yra gaminami iš baltymų miltelių, kurie gali būti gaunami iš įvairių šaltinių, įskaitant:
- Išrūgos
- Kazeinas
- Kiaušiniai
- Sojos pupelės
- Žirniai
- Ryžiai
- Kanapės
Nors kiekvienos rūšies baltymai turi skirtingą maistinių savybių profilį (su skirtingais kiekiais skirtingų aminorūgščių) ir turi skirtingą naudą sveikatai, įrodyta, kad keli iš jų teigiamai veikia cholesterolio kiekį.
Išrūgų baltymai ir cholesterolis
Baltymai dažnai tiriami dėl jų ryšio su svorio metimu ir raumenų stiprinimu, tačiau baltymų, ypač baltymų miltelių, poveikio cholesteroliui tyrimai yra riboti. Nepaisant to, kai kuriuose nedideliuose tyrimuose buvo nagrinėjamas išrūgų baltymų ir cholesterolio poveikis, taip pat kitų formų baltymų kokteilių poveikis ir nauda.
Vienas nedidelis tyrimas, paskelbtas „American Journal of Clinical Nutrition “ 2016 m. Gruodžio mėn., Nagrinėjo aštuonių savaičių papildymo išrūgų baltymų milteliais poveikį skirtingiems širdies ligų rizikos veiksniams. Tyrėjai išsiaiškino, kad vienas iš išrūgų baltymų teikiamų pranašumų yra tas, kad jis gali apsaugoti širdies sveikatą, nes sumažino bendrojo cholesterolio kiekį kraujyje ir pagerino tyrimo dalyvių kraujospūdį.
2016 m. Rugpjūčio mėn. Europos žurnale „Clinical Nutrition“ paskelbtoje literatūros apžvalgoje buvo apžvelgti visi svarbūs ankstesni tyrimai ir pranešta, kad nors jie nerado jokio ryšio tarp išrūgų baltymų ir mažesnio cholesterolio lygio, papildant baltymų milteliais sumažėjo trigliceridų kiekis.
Kiti baltymų tipai
Kitas nedidelis tyrimas palygino sojos baltymus su išrūgų ir kiaušinių baltymais, norėdamas išsiaiškinti, ar skiriasi cholesterolio kiekį mažinantis poveikis ir kiti širdies ligų rizikos veiksniai, pavyzdžiui, svoris ir kraujospūdis. Tyrimas, paskelbtas žurnale „Nutrition, Health and Aging “ 2015 m. Sausio mėn., Pranešė, kad visiems dalyviams buvo sumažintas tiek bendrojo cholesterolio, tiek MTL cholesterolio ir trigliceridų kiekis, nepriklausomai nuo jų vartojamo baltymo tipo.
Visų tipų baltymų milteliai taip pat prisidėjo prie svorio metimo - daugiau riebalų, nei raumenys, ir padėjo sumažinti kraujospūdį tyrimo dalyviams, kurie laikėsi dietos su ribotu kalorijų kiekiu.
Pastaba dėl dalelių dydžio
Aptardami cholesterolį, daugelis žmonių sutelkia dėmesį į įvairius tipus, tokius kaip MTL, DTL ir LLDL, tačiau naujausi tyrimai rodo, kad tai gali būti netinkami dalykai. Remiantis 2014 m. Ataskaita „ Arteriosklerozė, trombozė ir kraujagyslių biologija“, didelis MTL arba „blogasis“ cholesterolis yra laikomas vienu iš svarbiausių širdies ligų vystymosi rizikos veiksnių, tačiau daugelis žmonių, kurių MTL lygis yra normalus, vis dar užklumpa. su sąlyga.
Taip yra todėl, kad svarbu ne MTL dalelių kiekis kraujyje, o ne tų dalelių dydis. MTL yra dviejų tipų: mažos, tankios dalelės ir didelės, purios dalelės. Kaip rašoma 2014 m. Birželio mėn. Dabartinės nuomonės leidinyje „Lipidology“, rašoma , kad turint didelę mažų, tankių MTL dalelių koncentraciją, kuri taip pat yra susijusi su mažu DTL ir dideliu trigliceridų kiekiu, padidėja širdies ligų rizika.
Sojos baltymai ir dalelių dydis
Remiantis senesne ataskaita, paskelbta 2004 m. Kovo mėn. Žurnale, ribotas tyrimas rodo, kad ne tik bendras baltymų sukrėtimas mažina cholesterolio kiekį, bet ir sojos baltymai gali būti ypač naudingi, nes jie taip pat mažina mažų, tankių MTL dalelių kiekį kraujyje. Klinikinės mitybos žurnalas.
Kiti dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti
Nors saikingai įtraukiant baltymų kokteilius į savo racioną, cholesterolio kiekis kraujyje nedidėja, „Harvard Health Publishing“ rekomenduoja, kad renkantis reikėtų būti atsargiems. Daugelyje baltymų miltelių yra cukraus ir dirbtinių ingredientų, kurių neigiamas poveikis gali nusverti baltymų kokteilių naudą.
Iš tiesų, remiantis 2016 m. Balandžio mėn. Pranešimu „ Progress in“ , cukrus, ypač fruktozės pavidalu, buvo susijęs su MTL cholesterolio padidėjimu ir kitais širdies ligų rizikos veiksniais, tokiais kaip arterijų uždegimas ir padidėjęs oksidacinis stresas . Širdies ir kraujagyslių ligos. Cukrus taip pat gali padidinti mažų MTL daleles ir trigliceridus - dar vieną riebalų rūšį jūsų kraujyje. Nors baltymų milteliai nedaro neigiamo poveikio cholesteroliui atskirai, juose esantis cukrus gali.
Rinkdamiesi baltymų miltelius būtinai peržvelkite produkto ingredientų sąrašą ir rinkitės tokį, kuriame yra minimalių ingredientų. Patikrinkite maistingumo etiketę ir įsitikinkite, kad joje nėra pridėtojo cukraus. Jei pasirinksite saldintą variantą, vietoj cukraus ar dirbtinių saldiklių pasirinkite tą, kuriame yra natūralūs saldikliai, pavyzdžiui, stevija ar vienuolių vaisiai.
