Sveikiausias būdas valgyti morkas

Iš morkų gausite daug vitamino A, antioksidantų, B grupės vitaminų ir skaidulų, tačiau jos neturi būti nuobodus užkandis. Morkas galite paruošti įvairiais būdais, kad jos išliktų lengvos ir sveikos, tuo pat metu džiugindamos skonio pumpurus. Kadangi morkos natūraliai turi mažai kalorijų, todėl iš trijų 5 1/2 colių morkų jums bus apie 60 kalorijų, jas norėsite pagardinti žolelėmis ar prieskoniais, kad pridėtumėte skonio, nepadarydami kalorijų smaigalio.

Valgydami morkas gausite daug vitaminų ir antioksidantų. Kreditas: „Medioimages“ / „Photodisc“ / „Photodisc“ / „Getty Images“

Su Hummu

Morkos ir hummus. Kreditas: „Isabelle Poulin“ / „iStock“ / „Getty Images“

Kadangi morkos yra neįtikėtinai turtingos ląstelienos, suteiksite beveik 4, 5 gramo iš trijų 5 1/2 colių morkų, sveriančių 150 gramų, jas suporuodami su baltymais užpildytu hummu, turėsite tik tinkamą derinį, kad pažadintumėte apetitą popietę.. Įpakuokite sau 1/4 puodelio hummus kartu su morkų lazdelėmis. Užkandžiui, kuriame yra 6, 5 g baltymų ir daugiau nei 8 g bendro pluošto, iš viso gausite tik 160 kalorijų.

Kaip garinė pusė

Virtos morkos su miltais. Kreditas: „Paul_Brighton“ / „iStock“ / „Getty Images“

Morkas galite garinti ant kitų viryklės patiekalų, kuriuos jau gaminate. Pvz., Jei verdate makaronus, tiesiai ant savo įkaitinto puodo vandens uždėkite daržovių arba bambuko troškintuvą. Kaip jūsų kitas maisto produktas yra virimas, taip bus ir jūsų morkos. Tačiau jums nereikia krosnies, jei norite garuoti morkas. Tiesiog sudėkite kubeliais supjaustytas arba kūdikių morkas į negilų dubenį, įlašinkite kelis lašus vandens ir uždenkite drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Mikrobangų krosnelėje morkas virkite tol, kol jos bus pakankamai švelnios, kad galėtumėte mėgautis. Garų gavimas yra toks sveikas maisto gaminimo būdas, nes kepdami nepridedate riebalų savo daržovėms. Be to, kadangi morkos per ilgai nelaikysite karščio ar vandens, kaip tai darytumėte, jei jas virintumėte, neprarasite tiek daug vertingų vandenyje tirpių vitaminų, tokių kaip vitaminas C.

Skrudinta iki tobulumo

Skrudintos morkos. Kreditas: „neiljlangan“ / „iStock“ / „Getty Images“

Užuot paprastus senus keptus prancūziškus bulvytės patiekalus, patiekite keletą morkų lazdelių. Supjaustykite morkas į plonus lygius gabalėlius, primenančius bulvytę. Morkos gabaliukus išdėliokite ant karštos kepimo skardos, užlašinkite palietę širdžiai sveiką alyvuogių aliejų ir padėkite po broilerį į savo orkaitę. Jums reikės dažnai pasukti morkų lazdeles, kad būtų užtikrintas tolygus virimas, tačiau kai jie bus baigti, turėsite saldią, maistinėmis medžiagomis užpildytą alternatyvą bulvytėms.