Keptų pupelių nuoširdumas ir mažos išlaidos daro šalutinį patiekalą populiariu puokštės gaminiu šeimos susibūrimuose ir užkandinėse. Keptos pupelės yra pagamintos iš tamsiai pupelių, kuriose pilna skaidulų, folio rūgšties, fosforo ir kalcio. Kai iškepsite miniai ir turėsite keptų pupelių, užšaldykite partiją, kad išsaugotumėte kitai dienai.
1 žingsnis
Prieš šaldydami leiskite keptoms pupelėms atvėsti iki kambario temperatūros. Užšaldžius pupeles, kol jos karštos, konteineriai gali išsiplėsti ir gali sulūžti.
2 žingsnis
Pupeles ir padažą sudėkite į tvirtą, hermetišką indą. Indas, padengtas plastiku ar keramika, veikia geriau nei plastikinis maišas. Palikite šiek tiek vietos indo viršuje, vadinamame galvos kambariu, jei indas išsiplės šaldiklyje.
3 žingsnis
Prieš uždarydami indą, visus kiaulienos gabaliukus, jei naudojate mėsą keptose pupelėse, uždenkite padažu. Padažas apsaugo mėsą nuo išdžiūvimo šaldiklyje.
4 žingsnis
Ant konteinerio parašykite datą. Keptas pupeles galima saugiai laikyti šaldiklyje maždaug šešis mėnesius, kol nepakenks skonis ir tekstūra.
Reikalingi dalykai
-
Hermetiški konteineriai
Rašiklis
Patarimas
Ruošdami keptas pupeles nuo nulio, kepkite jas, kol jos tiesiog suminkštės - pagalvokite apie al dente, pavyzdžiui, apie keptą makaronų patiekalą. Atšildytos konservuotos pupelės gali tapti minkštos ir minkštos.
