Vyšnios yra populiarios dėl savo išskirtinio skonio, nesvarbu, ar jos keptos pyrage, ar ką tik nupjaustytos nuo medžio. Tačiau skonis nėra vienintelis šių mėsingų kaulavaisių pranašumas.
Kaip teigiama 2010 m. Spalio mėn. Leidinyje „Molekulės“, vyšniose yra antioksidantų ir polifenolių, kurie padeda kovoti su ligomis. Toliau pateiktą informaciją apie maistingumą teikia USDA ir ji pagrįsta 1 puodeliu saldžiųjų vyšnių, valgytų neapdorotų be duobių.
Kalorijos, angliavandeniai ir cukrus
Vienoje vyšnių porcijoje yra 97 kalorijos, 25 gramai angliavandenių ir 20 gramų cukraus. Šio vaisiaus trūkumas yra tas, kad didelė jo kalorijų dalis gaunama iš cukraus.
USDA rekomenduoja 130 gramų angliavandenių per dieną, tačiau žmonėms, kurie laikosi dietų, kurių metu vartojama mažai angliavandenių, yra 20–30 gramų. Vien sauja vyšnių galėtų viršyti šią ribą.
Pluošto
Vienas iš vyšnių pranašumų yra jų skaidulų kiekis. Su 3 g skaidulų vyšnios sudaro 13 procentų rekomenduojamo paros kiekio. Pluoštas skatina virškinimą, užkerta kelią vidurių užkietėjimui ir padeda numesti svorio.
Vitaminai
Vyšniose yra 10, 8 miligramų vitamino C. Šis vitaminas reikalingas kaulams, kraujui, raumenims ir kraujagyslėms formuoti kolageno ir padeda kūnui pasisavinti geležį. Vaisiuose taip pat yra beta karotino ir yra mažai vitamino K, vitamino B-6 ir vitamino A.
Mineralai
Vyšnių kalio lygis yra 342 miligramai, arba 10 procentų paros normos. Kalis padeda tinkamai veikti širdį ir inkstus, palaiko kūno virškinimo ir raumenų sistemas. Vyšniose taip pat yra vario, mangano, magnio, geležies, kalcio, fosforo ir cinko.
Steroliai
Vyšniose yra daug fitosterolių. Šie augaliniai steroliai yra naudojami siekiant sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį ir sumažinti širdies ligų riziką. Oregono valstijos universiteto Linus Pauling instituto atlikti tyrimai taip pat rodo, kad fitosteroliai gali padėti sumažinti vėžio riziką ir pagerinti šlapimo takų simptomus.
