Elektrolitai yra mineralų rūšys, kurių organizmui reikia vandens lygiui, kraujo rūgštingumui ir raumenų funkcijai reguliuoti. Jūs juos gaunate iš maisto produktų ir papildų. Dažniausi elektrolitai yra natris, kalis ir chloridas; kiti elektrolitai yra kalcis, magnis ir fosforas. Elektrolitai veikia panašiai, tačiau kiekvienas turi savo vaidmenį, palaikantį bendrą sveikatą.
Elektrolitų funkcijos
Elektrolitai yra rūgštys, bazės ir druskos, tačiau kiekvienas elektrolitas turi tam tikrą elektrinį krūvį, todėl jo pusiausvyra yra lygi. Šis disbalansas naudojamas pritraukti ar atstumti kitas įkrautas daleles kūne ląstelių lygiu, suaktyvinant įvairias svarbias funkcijas. Pavyzdžiui, elektrolitai palaiko vandens lygį kraujyje, taip kontroliuodami kraujospūdį. Kūnas taip pat naudoja elektrolitų elektrinius krūvius, kad suaktyvintų raumenų susitraukimus ir suaktyvintų nervų veiklą. Prakaitavimas praranda elektrolitus ir, norint išlaikyti sveiką funkciją, juos reikia pakeisti.
Natrio lygis
Natris vaidina lemiamą vaidmenį išlaikant krūvio balansą ląstelių membranose, dažniausiai veikiančiose už ląstelių sienų. Kaip teigiamai įkrautas jonas, natris skiriasi nuo kalio, kuris randamas ląstelių sienelėse, sukurdamas gradientą, žinomą kaip membranos potencialas. Natrio pusiausvyra daro įtaką membranos potencialui, leisdama kūnui kontroliuoti krūvio veikiamas funkcijas, tokias kaip nervinio impulso perdavimas ir normali raumenų veikla. Natrio kiekis organizme taip pat lemia tarpląstelinio skysčio tūrį kraujyje, todėl jis yra būtinas palaikant kraujospūdį.
Chlorido vaidmuo
Kaip ir natris, chloridas daro įtaką nervų veiklai ir raumenų funkcijai, tačiau chloridas turi neigiamą, o ne teigiamą krūvį. Chloridas visų pirma randamas kartu su natriu įprastoje stalo druskoje, kitaip žinomoje kaip natrio chloridas, ir todėl, kad jo yra daugumoje maisto produktų, jo nepakanka. Chloridas, esantis druskos rūgšties pavidalu, taip pat yra pagrindinis skrandžio sulčių komponentas, kuris savo ruožtu virškina ir absorbuoja iš maisto būtinas maistines medžiagas.
Kalio poreikiai
Kalis kartu su natriu palaiko ir veikia membranos potencialą, išskyrus tai, kad jis veikia iš ląstelių sienelių, o ne iš tarpląstelinio skysčio. Kadangi Vakarų visuomenėje natrio suvartojimas paprastai yra didelis, norint išlaikyti pusiausvyrą atitinkamai padidėja kalio poreikis. Be kalio poveikio nervų ir raumenų veiklai, jis svarbus palaikant kaulų sveikatą.
