Česnakai gali pagerinti įvairius patiekalus ir turi tam tikros naudos sveikatai. Česnakų turinti dieta padeda padidinti antioksidantų junginių gamybą jūsų kūne ir gali sumažinti širdies ligų bei tam tikrų vėžio riziką, pažymi „The New York Times“. Skrudintas česnakas sumažina jo intensyvų skonį ir daro jį lengvai paskleidžiamą. Tai reiškia, kad galite paskleisti ant duonos. Arba pridėkite skrudintą česnaką prie mėsos, paukštienos, žuvies, daržovių ir žolelių pastų, kur ne toks aštrus skonis nepakeis kitų skonių. Nors nesmulkintos česnakų svogūnėliai dažnai skrudinami nelupti, dar lengviau skrudinti ir dirbti su iš anksto nuluptomis atskiromis gvazdikėliais.
1 žingsnis
Orkaitę įkaitinkite iki 375 laipsnių Fahrenheito. Duokite orkaitę bent 20 minučių, kad ji pasiektų šią temperatūrą.
2 žingsnis
Kepimo skardą išklokite aliuminio folija. Į folijos vidurį sudėkite nuluptas česnako skilteles. Ant gvazdikėlių lašinkite lengvą kepimo aliejaus dangą.
3 žingsnis
Pabarstykite druską ant gausiai ir šviežiai sutrintų juodųjų pipirų pagal skonį, kad sustiprintumėte skonį. Pagardinkite česnako skilteles pagal skonį su žolelėmis ir prieskoniais, jei norite. Norėdami pradėti, pridėkite šiek tiek kajeno arba čipotinių pipirų miltelių, Cajun prieskonių mišinio arba kario miltelių. Džiovinti raudonėliai, mairūnai, čiobreliai, rozmarinai, estragonai ar bazilikai taip pat tinka. Pasirinkite prieskonius, kad papildytumėte maistą, su kuriuo naudojate skrudintą česnaką.
4 žingsnis
Sulenkite foliją aplink gvazdikėlių krūvą ir sandariai uždarykite. Virimo metu tai užsifiksuoja, kad suminkštėtų.
5 žingsnis
Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite česnaką 45 - 60 minučių. Virimo laikas priklauso nuo gvazdikėlių dydžio ir skaičiaus, tačiau juos turėtumėte virti, kol jie bus minkšti ir lengvai sutrės.
Reikalingi dalykai
-
Kepimo lapas
Aliuminio folija
Kepimo aliejus
Druskos ir pipirų
Žolelės ir prieskoniai (nebūtina)
