Vakarinis valgis turi nešti jus iki pusryčių, todėl svarbu įtraukti maisto produktus, kuriuose yra maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai ir ląsteliena. Beverly Pressey savo knygoje „Paprastos ir taupios sveikų mitybos strategijų kūrimo strategijos“ pažymi, kad keletas maistingų meniu idėjų padės jums paruošti sveiką maistą ir žinoti, kad visa jūsų šeima nori valgyti. Sekite naujus išbandytus receptus ir netrukus po ranka turėsite daugybę maistinių vakarienių idėjų.
Maišykite, pakepinkite
Maistą maišant kepti paprasta, jei ant rankų yra įvairių sveikų ingredientų. Pasirinkite lieso baltymų šaltinį, pavyzdžiui, baltos mėsos vištieną, pjaustytą sūrio kepsnį, žuvį ar tofu. Į didelį wok ar puodą įlašinkite lašelį alyvuogių aliejaus, suberkite susmulkintą mėsą ar tofu ir maišydami kepkite, kol iškeps. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite. Į keptuvę įpilkite kelių rūšių daržovių. Įtraukite kuo daugiau spalvų, kad iš savo patiekalo gautumėte vitamino C, vitamino A ir skaidulų. Raudonosios paprikos, morkos, moliūgai, žali svogūnai, žirniai, šparagai ir baklažanai yra daug maistinių medžiagų. Maišant pakepkite daržoves, kol šiek tiek suminkštės, ir įpilkite mėsos atgal į puodą. Įmaišykite 1 arba 2 šaukštus. sojos padažo, kuriame yra mažai natrio, apibarstykite sezamo sėklomis ir patiekite karštą su garintais rudaisiais ryžiais.
Apvyniojimai
Sumuštiniai dažnai rezervuojami pietų valgiui, tačiau daugelį tų pačių įdarų vakarienei galima paversti patenkinamu ir maistingu įvyniojimu. Rinkitės viso grūdo tortilijas, nes jos suteikia daugiau skaidulų nei baltosios. Pasirinkite baltymų šaltinį, kad galėtumėte sukurti savo įvyniojimą. Ant grotelių kepta vištiena, susmulkinta kalakutiena ir liesa jautiena yra baltymų pakuotė. Mėsą susmulkinkite arba supjaustykite griežinėliais ir padėkite ant tortilijos. Į vištieną įpilkite daržovių, pavyzdžiui, morkų, špinatų, pomidorų ir svogūnų, ir apibarstykite neriebiu rančos padažu. Žalieji svogūnai, paprikos, brokoliai ir mažai druskos sojų padažas gerai dera su jautiena. Vištiena, sūris ir salsva arba kalakutiena, avokadas ir neriebus sūris yra papildomi įdarai, kurie taip pat yra maistingi.
Sriubos ir troškiniai
Puodas nuoširdžios sriubos ar troškinio yra patenkintas valgis, kuris taip pat gali suteikti įvairių svarbių maistinių medžiagų. Liesa malta jautiena, česnakai, svogūnai, mažai natrio konservuoti pomidorai, mažai natrio konservuotos pupelės ir mažai riebalų turintis čederio sūris gali būti sujungti, kad būtų paruoštas čili, kuriame yra baltymų, skaidulų, kalcio ir vitamino C. Vištienos sultinyje, kuriame mažai druskos, yra druskos., bulvės, morkos, svogūnai, salierai, kukurūzai ir susmulkinta vištiena yra įdaro sriuba, tiekianti baltymus, kalį ir vitaminą A. Žuvis ar krevetės gali pakeisti vištieną kitokiu skoniu.
Kepta mėsa ir daržovės
Lauko grotelių naudojimas yra paprastas būdas paruošti kvapnius patiekalus, kurie taip pat patiekiami su mityba. Vištienos krūtinėlę, šoninės kepsnius ar visą upėtakius ištepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol mėsa iškeps. Patiekite su įvairiomis keptomis daržovėmis, kurios taip pat pateptos alyvuogių aliejumi. Skvošas, šparagai, baklažanai, raudonos bulvės, pomidorai ir svogūnai gerai kepa ir suteikia ląstelienos, kalio, vitamino A ir vitamino C.
