Nors dauguma žmonių gali mėgautis glitimo turinčiais maisto produktais, pavyzdžiui, makaronais, sausainiais ir duona, kiti negali. Jei jūsų veidas parausta po to, kai suvalgėte glitimo, gali būti alergija baltymams. Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademija teigia, kad veido pleiskanojimas yra dažnas anafilaksijos, sunkios viso kūno reakcijos, galinčios kelti pavojų gyvybei, požymis. Nedelsdami kreipkitės pagalbos, jei paragavote glitimo.
Glitimas
Glitimas yra grūduose esantis baltymas, kuris yra saugus daugumai žmonių, tačiau kai kuriems gali sukelti nepageidaujamą reakciją. Dvi su glitimo vartojimu susijusios sąlygos yra alergija glitimui ir celiakija. Alergija glitimui atsiranda tada, kai jūsų imuninė sistema reaguoja į baltymus, puolant juos su ligomis kovojančiomis cheminėmis medžiagomis, teigiama „Mayo“ klinikos svetainėje. Celiakija yra autoimuninis virškinimo sutrikimas, dėl kurio visam laikui pažeidžiama virškinimo sistemos gleivinė. Alergija glitimui gali sukelti daugybę simptomų, įskaitant veido paraudimą, kurį sukelia staigus kraujospūdžio sumažėjimas.
Simptomai
Ne visi, kuriems yra alergija glitimui, sureagavę į baltymus patiria nepaprastą reakciją. Daugumai žmonių, kuriems yra alergija glitimui, pasireiškia nedideli simptomai, tokie kaip kvėpavimo sutrikimas, pykinimas, odos sudirginimas, nosies užgulimas ar viduriavimas. Retais atvejais alergija glitimui gali sukelti šoką, kuris gali sukelti pavojų gyvybei. Taip pat gali atsirasti protinis sumišimas, veido ar gerklės patinimas, padažnėjęs širdies ritmas, sukeliantis silpną pulsą, staigus kraujospūdžio sumažėjimas, metalo skonis burnoje arba jausmas, kad praeisite.
Gydymas
Kadangi veido paraudimas yra anafilaksijos požymis, jums gali prireikti epinefrino injekcijos, kad būtų išvengta tolesnių sveikatos komplikacijų. Epinefrinas yra sintetinis adrenalinas, kuris atstato normalų kraujo spaudimą, sumažina patinimą ir leidžia plaučiams atsipalaiduoti. Jei yra žinoma sunki alergija glitimui, gydytojas gali paskirti injektorių, kurį visada turite nešiotis su savimi. Jei neturite injektoriaus, paskambinkite 9-1-1, jei atsiranda pirmieji stiprios alerginės reakcijos, tokios kaip veido paraudimas, požymiai.
Svarstymas
Norėdami sukurti dietos be glitimo planą, turėsite dirbti kartu su registruotu dietologu ir gydytoju. Vienintelis būdas išvengti sunkios alerginės reakcijos yra vengti visų maisto produktų, kuriuose yra baltymų. Natūraliai be glitimo maisto produktai yra vaisiai, daržovės, šviežia mėsa ir ryžiai.
