Kalcis ir fosforas yra atitinkamai gausiausias ir antras mineralų kiekis organizme. Kaip ir kalcis, fosforas yra labai svarbus stiprinant kaulus ir dantis. Jums taip pat reikia abiejų mineralų, kad jūsų kraujas tinkamai krešėtų. Tačiau, skirtingai nuo kalcio, daugumai žmonių trūksta fosforo. Anot Merilendo universiteto medicinos centro, jūsų sistemoje yra per daug fosforo, nei daug.
Norint išlaikyti gerą kalcio, magnio ir fosforo balansą, būtina palaikyti gerą sveikatą; Jei norite pradėti, atidžiai atidžiai stebėkite kalcio ir fosforo santykį valgydami maistą, kuriame yra abiejų mineralų.
Žuvis, mėsa ir pienas
Daugumoje rūšių mėsoje, įskaitant jautieną, vištieną ir kiaulieną, yra daug fosforo, tačiau joje yra tik nedaug kalcio. Tačiau daugelio rūšių žuvyse, įskaitant paltusą, lašišą ir sardines, gausu kalcio ir fosforo. Tunuose yra daug fosforo, bet ne daug kalcio - 18 mg / 3 oz. virtų geltonžiedžių.
Pieno produktai, tokie kaip pienas, sūris, pieno kokteiliai ir jogurtas, turi labai daug kalcio ir fosforo. Leduose yra daug kalcio, bet žymiai mažiau fosforo.
Grūdai
Visi grūdai, tokie kaip miežiai, kviečiai ir avižos, turi daug fosforo. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento duomenimis, kukurūzai yra aukščiausi iš visų, kuriuose yra 860 mg fosforo viename puodelyje praturtinto, savaime augančio, degerifikuoto geltonojo kukurūzų milto. Nors šie grūdai turi ir kalcio, jų reikia suvartoti tam, kad sukauptų nemažą kiekį kalcio, teigia Nacionalinio sveikatos instituto maisto papildų biuras.
Sėklos ir ankštiniai augalai
Moliūgų ir saulėgrąžų sėklose yra daug fosforo ir kalcio. Sezamo sėklose taip pat yra daug kalcio, jose yra nemažas, tačiau ribotas fosforo kiekis - 53 mg viename šaukšte.
Ankštiniai augalai, pavyzdžiui, juodosios ir navy pupelės, yra geri fosforo ir kalcio šaltiniai. Natūralu, kad sojos pupelėse yra daug fosforo ir kalcio, o perdirbtuose sojos produktuose, pavyzdžiui, tofu ir sojos piene, taip pat gausu fosforo. Šie perdirbti sojos produktai turi žymiai mažiau kalcio nei sveikos sojos pupelės, tačiau, išskyrus tuos atvejus, kai jie buvo perdirbti su kalcio druska ar praturtinti kalciu.
Daržovės
Tamsiai žalios lapinės daržovės paprastai yra geri kalcio šaltiniai ir paprastai taip pat turi šiek tiek fosforo. Išskirtinis pavyzdys yra virti špinatai, kurių viename puodelyje yra 291 mg kalcio ir 101 mg fosforo. Kopūstuose, brokoliuose, kininiuose kopūstuose ir ropių žalumynuose yra daug kalcio ir juose yra nedidelis fosforo kiekis.
