Galiojimo laikas yra pažymėtas ant maisto produktų pakuočių, kad vartotojams būtų saugu. Jūs galite susirgti, jei vartojate kai kuriuos maisto produktus, pavyzdžiui, mėsą ar pieno produktus, pasibaigus jų galiojimo laikui, todėl svarbu atidžiai atkreipti dėmesį į datas, nurodytas ant maisto produktų. Tačiau konservuotos prekės šiek tiek skiriasi, nes datos skardinėje yra „geriausia iki“ data, o ne greitas ir greitas galiojimo laikas.
Galiojimo pabaigos taisyklės ir nuostatai
Išskyrus pradinius mišinius kūdikiams, tai nėra federalinis įstatymas, pagal kurį gamintojai ant maisto pakuočių nurodo galiojimo laiką, nors 20 valstijų turi savo reglamentus, teigia JAV žemės ūkio departamentas. Jei vis dėlto gamintojas ant savo pakuotės nurodo datą, ji turi būti nurodyta mėnuo ir metai bei žodžiai, apibūdinantys, ar tai yra tinkamumo laikas, ar iki datos, arba data, nuo kurios gaminys pradės prarasti gaivumas. Maisto gamintojai privalo laikytis federalinių įstatymų, reikalaujančių, kad maistas būtų visavertis ir tinkamas vartoti žmonėms. JAV maisto ir vaistų administracija gali ištirti bet kurį maisto gamintoją, kuris nesilaiko šių rekomendacijų.
Kaip jie susiję su konservais
Pasak Kolorado valstijos universiteto kooperatyvo išplėtimo svetainės, konservuotų produktų galiojimo laikas netaikomas, išskyrus retus atvejus. Vietoj to, dauguma konservuotų prekių nurodo datą, rodančią, kad vartotojai suvartos ją iki geriausios kokybės datos. Paprastai ši data yra per dvejus metus nuo maisto konservavimo. Daugelis konservuotų maisto produktų vis dar yra saugūs ir valgomi po dvejų metų, tačiau jų išvaizda ir skonis gali būti prastesni. Viena išimtis yra rūgštus maistas, pavyzdžiui, konservuoti pomidorų produktai ir konservuoti citrusiniai vaisiai, kurie laikosi tik apie pusantrų metų, teigia USDA. Kita išimtis yra mišiniai kūdikiams, kurių niekada neturėtumėte vartoti pasibaigus „suvartoti“.
Kada mesti tas skardines
Nors konservų galiojimo laikas yra ilgas, kartais reikia išmesti skardines, net jei dugno antspaudas dar neįvyko. Pasak Kolorado valstijos universiteto kooperatyvo tinklalapio, turėtumėte išmesti skardines, turinčias išsikišusius galus, arba grąžinti jas neatidarytas į parduotuvę, kurioje jas įsigijote. Nors retos, išsipūtusios skardinės gali būti užterštos botulizmo bakterijomis. Išmeskite skardines, kurios nutekėjo arba kurios išsilieja, kai jas atidarote. Tai yra papildomi požymiai, kad maistas viduje sugadino. Jei atidarėte maisto skardinę ir pastebite, kad maistas turi keistą kvapą ar išvaizdą, suklykite atsargiai ir išmeskite.
Papildomi patarimai
Kad skardinės būtų kuo saugesnės, laikykite jas tamsioje, sausoje vietoje, tokioje kaip virtuvės spintelė ar sandėliukas. Jei esate linkę laikyti skardines ilgą laiką, galite pažymėti datą, kurią įsigijote skardines, užrašydami ją ant skardinės su nuolatiniu žymekliu, ypač jei ant skardinės nėra antspaudo. Tačiau vartotojas privalo patikrinti konservų ar bet kokio kito maisto datą. Parduotuvės gali parduoti maisto produktus, praėjusius nuo datos, antspauduotos ant pakuotės išorės, įspėja FDA. Nesvarbu, ar tai įvyko dėl aplaidumo, ar dėl paprastų žmogiškų klaidų, gali būti, kad pasibaigęs maistas sėdėjo parduotuvių lentynose, todėl prieš pirkdami daiktus visada patikrinkite datas.
