Probiotikai yra draugiškos bakterijos, esančios tokiame probiotiniame maiste kaip jogurtas ir rauginti kopūstai. Jie taip pat parduodami kaip papildai. Tačiau svarbu suprasti, kad probiotikų nauda yra ta, kad jie yra gyvi mikroorganizmai.
Probiotikų galiojimo laikas paprastai būna vieneri metai nuo pagaminimo datos, tačiau probiotinių maisto produktų ir papildų mikroorganizmai gali numirti dar ilgai iki tos datos. Nors vartojami probiotikai, kurių galiojimo laikas pasibaigė, nebūtinai kenkia jums, jūs neišnaudosite jokios naudos iš jų sveikatos, jei jie nėra gyvybingi ar gyvena.
Patarimas
Probiotinių papildų galiojimo laikas paprastai būna vieneri metai nuo pagaminimo datos, tačiau gali būti, kad papilde esantys gyvi organizmai gali mirti (ir tapti neveiksmingi) dar ilgai, kol nepraeis šie metai. Probiotikų laikymas ir tvarkymas vaidina svarbų vaidmenį probiotikų galiojimo metu.
Kas yra probiotikai?
Probiotikai yra naudingos bakterijos ir mielės, kurios natūraliai gyvena jūsų virškinimo trakte, arba tai, kas dažniausiai vadinama jūsų žarnynu. Jie taip pat ne tik gamina save namuose, nesiūlydami jums naudos. Probiotikai padeda užtikrinti, kad jūsų virškinimo sistema tinkamai veiktų, ir palaikyti visą jūsų kūną sveiką, stiprindami imuninę sistemą. „Harvard Health Publishing“ pateikia daugybę probiotikų vartojimo naudos sveikatai, įskaitant palengvėjimą dėl:
- Viduriavimas
- Dirgliosios žarnos sindromas (IBS)
- Opinis kolitas ir Krono liga
- Makšties ir šlapimo takų infekcijos (UTI)
- Pūslės vėžys
- Egzema
Tobulame pasaulyje probiotikai jūsų žarnyne yra tinkamai subalansuoti ir geba efektyviai atlikti savo darbą. Bet netobulame pasaulyje, kuriame pilna lėtinio streso, perdirbto maisto ir infekcijas sukeliančių bakterijų, probiotikai tampa nesubalansuoti. Tokiais atvejais jums gali būti naudinga vartoti gyvus probiotikus per probiotinius maisto produktus arba probiotinius papildus.
Bet raktinis žodis yra gyvas. Kadangi probiotikai gyvena ir yra jautrūs elementams (šilumai ir šviesai), gali būti, kad kai kuriuose papildymuose, esančiuose lentynose, gausite probiotikų ar mirusių probiotikų galiojimo laiką.
Probiotikų galiojimo laikas pasibaigęs
Daugelio probiotikų galiojimo laikas yra maždaug vieneri metai. Bet tokie dalykai, kaip šiluma ir šviesa, gali sunaikinti tiek papildų, tiek maisto probiotikus. Taigi, jei turite netinkamai prižiūrėtą probiotikų priedą gabenimo metu arba dėl to, kad netinkamai jį laikėte, gali būti, kad probiotikai nebegyvena, taigi, jums nebebus naudingi.
Viena didžiausių probiotikų problemų yra ta, kad ženklinimo rekomendacijose tik reikalaujama, kad gamintojas nurodytų bendrą probiotikų kiekį papildyme, tačiau pagal šį svorį gali būti tiek gyvų, tiek negyvų mikroorganizmų, teigia Nacionalinis maisto papildų sveikatos institutas.
Kitaip tariant, galite manyti, kad gaunate stiprų probiotiką su 10 milijardų kolonijas sudarančių vienetų (CFU), tačiau tikrai nėra galimybės pasakyti, ar tie probiotikai mirę, ar gyvi. Visiškai įmanoma, kad daugybė probiotikų buvo mirę ar pasibaigė jų galiojimo laikas dar prieš tai, kai papildas pateko į jūsų rankas.
Kai kurie žmonės siūlo atlikti probiotinio pieno testą, kurio metu probiotinės kapsulės turinys išmaišomas į pieno dubenį ir laukiama, ar pienas virsta jogurtu. Tai reikštų, kad probiotikoje esančios bakterijos yra gyvos ir gali rauginti pieną. Tačiau testas ne visada yra visiškai patikimas.
Kadangi probiotiniai papildai yra tokie nepatikimi, „Harvard Health Publishing“ rekomenduoja juos praleisti ir gauti naudingų bakterijų paros dozę per fermentuotą maistą, pavyzdžiui, jogurtą, kefyrą, raugintus kopūstus ir marinatus.
