Vištienos būgnai yra mėgstami dėl jų skoningos, tamsios mėsos ir jų atsparumo įvairiems maisto gaminimo būdams. Vištienos būgnelių maistas yra lygiavertis baltosios mėsos krūtinėlės maistui, tačiau su šiek tiek daugiau riebalų. Šis kirpimas yra geras priedas prie sveikos mitybos plano.
Patarimas
Odos skrudinta vištienos būgnelė turi apie 167 kalorijas. Tai yra geras aukštos kokybės baltymų šaltinis, jame yra 8 gramai riebalų. Paukštiena yra teigiamas bet kurios dietos priedas.
Vištienos būgnelių mityba
Vištienos būgnelis yra pagamintas iš tamsios mėsos, todėl turi daugiau riebalų ir turtingesnio skonio nei baltos mėsos krūtinė. Kai kurie žmonės renkasi tamsią, o ne baltą mėsą, nes ji yra švelnesnė ir skanesnė. Vištienos kojos paprastai būna sultingesnės nei balta mėsa.
Remiantis „USDA FoodData Central“, viename būgnelyje, skrudintame odoje, yra 167 kalorijos, 22 gramai baltymų ir 8 gramai riebalų. Maisto ir mitybos tyrimai 2015 m. Birželio mėn. Paskelbė dokumentą, kuriame pažymėta, kad jei paliekate ant savo vištos odos, kalorijų skaičių padidinate nuo 25 iki 30 procentų.
Šis būgnelis yra tinkamas geležies šaltinis. Daugumai suaugusiųjų jis suteikia 1 miligramą 8–18 (moterų) miligramų per dieną. Vištienos kojose taip pat yra nemažas kiekis kalio - 240 miligramų reikia nuo 2600 iki 3400 miligramų kasdien (vyrams reikia daugiau nei moterims). Taip pat jūs gaunate 1, 88 miligramų mineralinio cinko. Dėl vištienos būgnelių maistingumo taip pat siūlomi B grupės vitaminai, nedideli vitaminų A, D ir K kiekiai.
Pakeitus vištienos būgno ruošimo būdą, pasikeičia jo kalorijų skaičius. Pvz., Jei pakepinsite koją, kalorijų ir riebalų bus pridėta prie patiekalo mitybos profilio. Mitybos ir dietologijos akademija aiškina, kad kepimas, kepimas ant grotelių ir skrudinimas yra sveikiausi paruošimo būdai.
Baltymai vištienos kojose
Jūsų kūnui reikalingi baltymai, kurie palaiko funkciją, atstatymą ir augimą beveik kiekvienoje kūno vietoje. Pakankamas baltymų kiekis padeda kaupti raumenis, taip pat padeda sustiprinti imuninę sistemą, pernešti maistines medžiagas į organus ir audinius ir išlaikyti kūno skysčių pusiausvyrą, aiškina Mitybos ir dietologijos akademija.
Keptos vištos vištienos kojos nėra geriausias pasirinkimas, kai reikia baltymų, nes jose taip pat yra daug sočiųjų riebalų, kurie gali pakenkti jūsų širdies sveikatai. Tačiau skrudintos ar keptos vištienos būgnelio baltymai yra liesas pasirinkimas, palaikantis gerą mitybą ir sveikatą.
Maisto ir mitybos tyrimų dokumente pažymima, kad visa vištienos riebalų sudėtis paprastai yra palanki. Nors būgnelis turi 8 gramus riebalų, jį sudaro didelis kiekis mononesočiųjų riebiųjų rūgščių ir, palyginti su jautiena, lempa ar kiauliena, nemažas kiekis nesočiųjų riebalų.
Vištiena palaiko gerą sveikatą
Į savo racioną įtraukiant daugiau naminių paukščių, ypač vištienos, taip pat gali būti daromas teigiamas poveikis rizikai susirgti diabetu arba, jei jau sergate cukriniu diabetu, jo progresavimui.
Maisto ir mitybos tyrimų dokumente paaiškinta, kad dieta, į kurią įeina didelis kiekis vištienos ir kitų naminių paukščių, sveikų grūdų, žuvies, vaisių ir daržovių, kontroliuoja diabeto simptomus arba neleidžia susirgti šia liga. Laikydamiesi šio dietos plano, taip pat apribokite raudonos mėsos, perdirbto maisto, rafinuoto cukraus ir krakmolo suvartojimą.
Naminių paukščių įtraukimas į savo racioną padidina jūsų bendrą mitybos profilį. Vištienos kojose yra aukštos kokybės baltymų, vertingų mineralų ir santykinai mažai riebalų. Bet kokio amžiaus žmonėms yra naudinga rasti būdų, kaip įtraukti į savo valgymo planus daugiau naminių paukščių.
Vištienos kojas galite pakeisti vištienos šlaunimis beveik bet kuriame recepte. Vištienos būgneliai taip pat yra prieinama mėsos dalis, todėl jie yra tokie pat geri ir jūsų piniginėje, kaip ir iki juosmens.
