Turėtumėte žinoti, kad jei jūsų skrandis šiek tiek keistas po banano valgymo, pilvo pūtimas nėra neįprasta. Bananuose yra įvairių rūšių angliavandenių, kurie gali sukelti virškinimo trakto problemų.
Laimei, jei sumažinsite porciją ir valgysite tam tikrų rūšių bananus, tai dažniausiai padės išvengti pilvo pūtimo.
Faktai apie bananų mitybą
Remiantis USDA, vidutinis vidutinio dydžio bananas (118 gramų) turi 105 kalorijas. Bananai daugiausia yra angliavandeniai, kuriuose yra apie 27 gramai angliavandenių. Vos 3, 1 g yra pluošto, o 14, 4 g - cukraus. Bananuose taip pat yra nedidelis kiekis riebalų (0, 4 gramo) ir baltymų (1, 3 gramo).
Kiekviename vidutinio dydžio banane rasite:
- 9 procentai kalio dienos vertės (DV)
- 8 procentai DV magnio
- 10 procentų DV vario
- 14 procentų DV mangano
- 11 procentų DV vitamino C
- 7 procentai DV riboflavino (vitamino B2)
- 5 procentai DV niacino (vitamino B3)
- 8 procentai DV vitamino B5
- 25 procentai DV vitamino B6
- 6 procentai DV folatų (vitamino B9)
Atsižvelgiant į naudingų maistinių medžiagų įvairovę, bananai paprastai laikomi sveiku maistu. Tačiau bananai turi ir kitų privalumų. Šiuose vaisiuose yra ir fermentuojamų trumpos grandinės angliavandenių, ir fermentuojamų skaidulų. Šios rūšies angliavandeniai yra prebiotikai. Tai reiškia, kad valgydami bananus galite pakeisti mikrobų rūšis, kurios naudingais būdais kolonizuoja jūsų virškinimo traktą.
Blogiausias maistas pilvo pūtimui
Dėl daugybės skirtingų maisto produktų skrandis gali išsipūsti. Maistas, kuris sukelia pilvo pūtimą ir dujas, gali būti iš bet kurios maisto grupės. Pavyzdžiui, 2016 m. Balandžio mėn. Atliktas Išplėstinių biomedicinos tyrimų tyrimas parodė, kaip riebus maistas gali sukelti pilvo pūtimą ir kitokį virškinimo trakto šalutinį poveikį, o 2016 m. Gegužės mėn. Žurnale „Slaugytojų praktikams“ atliktas tyrimas aptarė angliavandenių galimybę sukelti pilvo pūtimą, skrandžio skausmą ir kt. žarnyno problemos.
Atsižvelgiant į tai, kad bananai visų pirma yra angliavandeniai, greičiausiai bananų pūtimą sukelia būtent ši makroelementas. Angliavandeniai, sukeliantys virškinimo trakto problemas, yra žinomi kaip fermentuojami, trumpos grandinės angliavandeniai.
Šios rūšies angliavandeniai būna įvairių formų. Galite juos žinoti kaip FODMAP , reiškiančius fermentuojamus oligosacharidus, disacharidus, monosacharidus ir poliolius . Daugelyje vaisių yra fermentuojamų angliavandenių, ypač poliolių ir fruktozės (tai yra monosacharidas).
Tačiau bananai paprastai nėra laikomi blogiausio maisto išsipūtimo atvejais. Tiesą sakant, bananai turi mažai angliavandenių, kurie priverčia jus išsipūsti. Vaisiai, kurie labiau sukelia pilvo pūtimą ir kitas žarnyno problemas, yra obuoliai, kriaušės, arbūzas, persikai, slyvos ir nektarinai. Vaisiai, pavyzdžiui, obuoliai, kriaušės ir arbūzas, turi daug fruktozės, o vaisiai, pavyzdžiui, persikai, slyvos ir nektarinai, turi daug poliolių.
Taigi, kodėl bananas gali priversti jus išsipūsti? Anot Monash universiteto, bananai nėra visi vienodi. Tai, kaip ūkininkai veisiasi, augina ar brandina jūsų bananus, gali paveikti fermentuojamų angliavandenių kiekį juose. Pvz., Bananai, kurie augdami negavo pakankamai vandens, gali turėti daugiau fruktanų nei vidutiniškai, kaip ir tie, kurie buvo paveikti šalta temperatūra (pavyzdžiui, jūsų šaldytuvas).
Jei valgydami bananus jaučiate pilvo pūtimą, gali reikėti vengti prinokusių bananų arba bent jau vengti brandinti tuos, kuriuos namuose laikote savo šaldytuve.
Fermentuojami pluoštai ir pilvo pūtimas
Nors gali atrodyti nesunku tiesiog išvengti prinokusių bananų ir vietoj jų pasirinkti žalius, neprinokusius, abu variantai gali priversti jus išsipūsti. Nors žaliuose bananuose trūksta daug fruktanų, jie paprastai būna turtingesni fermentuojamų pluoštų atžvilgiu .
Fermentuojami pluoštai, kuriuos galite rasti žaliuose bananuose, yra žinomi kaip atsparūs krakmolai . Tačiau yra ir kitų rūšių fermentuojamų pluoštų, tokių kaip pektinas, kurių galite rasti vaisiuose ir daržovėse.
Fermentuojami angliavandeniai, tokie kaip FODMAP, ir fermentuojami pluoštai nėra tas pats. Fermentuojami pluoštai yra ilgos grandinės angliavandeniai, o FODMAP - trumpos grandinės angliavandeniai. Šios dvi angliavandenių rūšys fermentuojasi skirtingai. Pluoštas fermentuojasi lėčiau nei FODMAP ir paprastai gamina dujas lėčiau, pastoviau.
Nors fermentuojami pluoštai, palyginti su trumpos grandinės fermentuojamais angliavandeniais, gali sukelti pilvo pūtimą, jie vis tiek gali paveikti jūsų žarnas. Jei valgydami žaliuosius bananus jaučiate pilvo pūtimą, gali tekti pasikalbėti su gydytoju ar dietologu, kad išsiaiškintumėte, kuris angliavandenių tipas sukelia reakciją.
Bananų porcijos ir pilvo pūtimas
Nors fermentuojami angliavandeniai bananuose paprastai yra sveiki, jų perteklius gali pakenkti jums. Iš esmės tikimybė, kad bananai gali turėti išsipūtusį skrandį, priklauso nuo to, kiek nusprendėte valgyti.
Kaip matote vietiniame prekybos centre, bananų yra įvairių dydžių. Apskritai pastebėsite, kad jie yra nuo ypač mažų iki ypač didelių. Kalbant apie faktinį svorį, tai reiškia:
- Ypač maži bananai yra apie 81 gramo ir paprastai yra mažesni nei 6 coliai.
- Maži bananai yra apie 101 gramo ir paprastai yra nuo 6 iki 7 colių ilgio.
- Vidutinio dydžio bananai yra apie 118 gramų ir paprastai yra nuo 7 iki 8 colių ilgio.
- Dideli bananai yra apie 136 gramų ir paprastai yra nuo 8 iki 9 colių ilgio.
- Ypač dideli bananai yra apie 152 gramai ir paprastai yra 9 colių ar ilgesni.
Mitybos gairės amerikiečiams rekomenduoja vartoti kasdien po 2 puodelius vaisių. Puodelis supjaustyto banano yra maždaug lygus ypač dideliam bananui, 150 gramų. Jei bananai linkę jus pūsti, galite pradėti įsitikindami, kad valgysite ne daugiau kaip vieną porciją per dieną ir į savo racioną įtrauksite kitus sveikus vaisius.
Tačiau jei laikotės kitokios dietos nei įprasta 2 000 kalorijų dieta, porcijos gali skirtis. Pavyzdžiui, kai kurios dietos, tokios kaip mažai FODMAP dietos, pataria suvalgyti ne daugiau kaip 1/2 puodelio vaisių, nors Monash universitetas siūlo porcijai suvartoti ne daugiau kaip trečdalį banano.
Jei jaučiate išpūstą skrandį ir valgote nesmulkintus bananus, gali tekti sumažinti savo porcijas ir visą dieną vartoti daugiau vaisių.
