Alergija atsiranda tada, kai jūsų kūnas klaidingai puola molekulę, dažniausiai baltymą, esančią maiste. Tai sukelia specifinių antikūnų, atpažįstančių ir pašalinančių maisto baltymus, gamybą. Dėl to jūsų imuninės ląstelės gamina histaminus ir kitas chemines medžiagas, sukeliančias tipinius alerginės reakcijos simptomus. Kai kurios obuolių sultys gali sukelti alerginę reakciją, net kai nesate alergiškas obuoliams.
Obuolių sultys
Obuolių sultys gali labai skirtis pagal jų sudedamąsias dalis. Be obuolių ar obuolių sulčių koncentrato, daugelis sulčių gamintojų į savo sultis prideda ir kitų ingredientų, tokių kaip natūralūs ir dirbtiniai kvapikliai. Jei nesate alergiškas obuoliams, bet gerdami obuolių sultis pasireiškia reakcija, greičiausiai esate alergiškas vienam iš pridėtų ingredientų. Natūralų skonį galima gaminti iš kviečių ar sojos pagamintų produktų. Šie du yra paplitę maisto alergenai.
Kviečių ir sojų alergija
Pradėta
Alergija sojai ir kviečiams yra būdinga mažiems vaikams, turintiems nesubrendusią imuninę ir virškinimo sistemą. Vaikai dažnai perauga į maisto alergijas, kai jų virškinimo sistema subręsta ir yra mažiau linkę absorbuoti maisto komponentus, sukeliančius alergiją. Tačiau, jei alergija maistui tęsiasi iki pilnametystės arba ji vystosi suaugus, alergija greičiausiai išliks visam gyvenimui, teigia Nacionalinis alergijos ir infekcinių ligų institutas.
