Dėmesys nesmulkintiems grūdams, vaisiams, daržovėms, sveikiems riebalams ir net trupučiui vyno, nenuostabu, kad Viduržemio jūros dieta pastaruoju metu išpopuliarėjo. Viduržemio jūros regiono dieta, daugiau nei gyvenimo būdas, o ne valgymo planas, teikia pirmenybę sveikiems, maistingiems maisto produktams, kuriuose suvartojama mažiau perdirbtų ingredientų ir cukraus.
Remiantis 2013 m. Balandžio mėn. „ New England Journal of Medicine“ paskelbtu tyrimu, dieta ne tik buvo susijusi su geresne bendra širdies sveikata, bet ji netgi gali padėti sumažinti uždegimą ir skatinti žarnyno sveikatą. Jei norite išnaudoti kai kuriuos iš šių pranašumų, išbandykite šiuos Viduržemio jūros dietos pusryčiams patiekalus.
1. Saldus ir pikantiškas „Apple-Hummus“ skrudinta duona
Šis receptas yra ne tik greitai paruošiamas (mažiau nei 15 minučių), bet jame taip pat gausu sveikųjų riebalų, viso grūdo angliavandenių ir baltymų. Anot Mitybos ir dietologijos akademijos, jame yra daug skaidulų, kurie padės išlaikyti sotumą ir skatinti sveiką virškinimą.
Remiantis 2019 m. Spalio mėn. UEG savaitę pristatytu 2019 m. Spalio mėn. Tyrimu, duonos ir ankštinių daržovių, pavyzdžiui, avinžirnių (pagrindinė hummuso ingredientas) derinimas gali padėti sumažinti uždegimą organizme. Tyrėjai šį maisto produktų derinį siejo su sumažėjusiais Bacteroides fragilis , E.coli ir Clostridium bolteae , trys bakterijų padermės, paprastai susijusios su uždegimu ir nutukimu.
Čia rasite „Sweet & pikantiškų“ Apple-Hummus skrebučių receptą ir informaciją apie maistingumą.
2. Viduržemio jūros Tofu baltymų košelė
Viskas, ko jums reikia, yra trys ingredientai ir 10 minučių, kad paruoštų šį patiekalą iš 100 kalorijų kalorijų. Šis patiekalas yra apkeptas daržovėmis ir baltymais, todėl galbūt norėsite suporuoti jį su vaisiais; keli griežinėliai avokado gali pridėti sveikų riebalų ir kalorijų išsamesniems pusryčiams.
Iš sojų pupelių gautas tofu yra puikus augalinių baltymų šaltinis ir gali padėti jūsų kūnui perdirbti vitaminus ir aminorūgštis, pasak aukščiau minėto 2019 m. Spalio mėn. Tyrimo. Be to, pagal augalų baltymus gali padaugėti draugiškų žarnyno bakterijų, tokių kaip Bifidobakterijos , kurios gali padėti skatinti reguliarų virškinimą, teigiama 2016 m. Birželio mėn. Tyrime, paskelbtame žurnale „ Frontiers in Microbiology“ .
Čia rasite Viduržemio jūros Tofu baltymų košės receptą ir informaciją apie maistingumą.
3. Kavos jogurtas
Jei esate tiramisu gerbėjas, jums patiks šis patiekalas, kuriam reikia tik penkių minučių ir trijų ingredientų. Šis jogurto patiekalas turi daug baltymų (22 gramai) ir daug nesočiųjų, sveikų riebalų - Viduržemio jūros dietos štapelis. Jei nesate kavos gerbėjas, visada galite jį pakeisti matcha, cinamono ar kakavos milteliais.
Remiantis 2019 m. Spalio mėn. Tyrimu, neriebus fermentuotas pienas yra dar vienas maistas, galintis padėti pagerinti žarnyno sveikatą. Nors pagal Viduržemio jūros regiono dietą reikalaujama saikingo pieno vartojimo, į pusryčius įtraukus šiek tiek neriebaus jogurto, gali padidėti daug draugiškų bakterijų, tokių kaip Lactococcus lactis ir Lactobacilli , žinomos dėl priešuždegiminių savybių, sakoma 2019 m. Vasario mėn. Tyrime, paskelbtame žurnale „ Food & Function“ .
Čia rasite kavos jogurto receptą ir informaciją apie maistingumą.
4. Viduržemio jūros ryto peštynės
Šis plakta medžiaga sujungia kiaušinius ir kiaušinių baltymus, todėl tai yra tipiškas plaktų kiaušinių patiekalo neriebus variantas. Šis didelis baltymų turintis receptas, kuriame bus šiek tiek riebios rikotos ir špinatų krūva, suteiks jums tik tiek energijos, kiek jums reikia energijos per savo rytą.
Kiaušinių mitybos centro duomenimis, kiaušiniuose pilna baltymų ir sveikų riebalų, juose yra 13 skirtingų vitaminų ir mineralų. Jie taip pat turi daug cholino, junginio, paprastai grupuojamo su vitaminų B kompleksu, kuris padeda palaikyti įvairias kūno funkcijas, tokias kaip raumenų judėjimas ir ląstelių funkcija.
Čia rasite „Viduržemio jūros ryto rykštės“ receptą ir informaciją apie mitybą.
