Daug antioksidantų
Apelsinų žiedų medus racionui suteikia daugybę natūralių antioksidantų. Remiantis 2011 m. Publikuotame leidinyje „Analitinė ir bioanalitinė chemija“, Vienos universiteto mokslininkai išbandė įvairių rūšių medaus, įskaitant apelsinų žiedus, flavonoidų kiekį. Apelsinų žiedų meduje yra kvercetino, hesperitino, liuteolino, kaempferolio, galangino, naringenino ir izorhamnetino - antioksidantų, turinčių priešuždegiminį, priešalerginį, priešvėžinį ir imunitetą palaikantį poveikį organizme. Apelsinų žiedų meduje esantys antioksidantai gali padėti apsisaugoti nuo laisvųjų radikalų pažeidimų ir sumažinti lėtinių ligų riziką.
Geras mineralų šaltinis
Apelsinų žiedų medus gali būti geras mineralų šaltinis palaikant žmonių mitybą. 2005 m. „Talanta“ paskelbtoje mitybos analizėje Sevilijos universiteto tyrėjai patikrino apelsinų žiedų medaus mineralinį kiekį. Cinko, boro, mangano, magnio, kalcio, seleno, vario, kalio ir natrio buvo rasta apelsinų žiedų meduje; tačiau jų lygis labai skyrėsi, atsižvelgiant į geografinę vietą, iš kurios buvo renkamas medus.
Antibakterinis poveikis
2011 m. „Anaerobe“ publikuotame straipsnyje Graikijos tyrėjai laboratorijoje išbandė kelių skirtingų rūšių medaus, įskaitant apelsinų žiedą, poveikį bakterijų kultūroms. Apelsinų žiedų medus pasižymėjo reikšmingomis antibakterinėmis savybėmis prieš daugelį patogenų, įskaitant Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella enterica ir ūsus. Preparatai, kuriuose kaip natūralus antibakterinis agentas naudojamas apelsinų žiedų medus, turėtų sudaryti ne mažiau kaip 20 procentų medaus, nes tai buvo laikoma minimaliu skiedimu, kurio reikia bakterijoms slopinti. Tyrėjai padarė išvadą, kad kuo daugiau patogenų tampa atsparūs antibiotikams, auga kitų antibakterinių preparatų, tokių kaip apelsinų žiedų medus, poreikis.
Pagalba žaizdoms gydyti
Visų rūšių medus, įskaitant apelsinų žiedus, turi žaizdas gydančių savybių. Apžvelgdami tyrimus, 1993 m. Paskelbtus prancūzų žurnale „Revue de Chirurgie Orthopédique et Traumatologique“, tyrėjai palygino 40 skirtingų tyrimų, kurių metu buvo patikrinta medaus žaizdų gijimo galimybė. Autoriai padarė išvadą, kad medus 88 proc. Atvejų veiksmingai palaikė audinių gijimą ir buvo paprastas ir saugus pacientų gydymo būdas.
Eik neapdorotas
Apelsinų žiedų medus yra saugus ir gerai toleruojamas daugumos gyventojų. Jei turite alergiją bitėms ar citrusiniams produktams, turėtumėte vengti apelsinų žiedų medaus produktų. Anot „Gydomųjų maisto produktų enciklopedijos“ autorių dr. Michaelas Murray ir dr. Joseph Pizzorno, medus praranda vaistinę vertę, kai jis pasterizuojamas ar išgryninamas. Rinkdamiesi apelsinų žiedų medų, įsigykite prekių ženklų, siūlančių žalio medaus variantus.
