Jūsų imuninė sistema sudaro barjerą nuo infekcinės ligos. Limfocitai, baltųjų kraujo kūnelių klasė, vaidina pagrindinį vaidmenį atpažįstant kenksmingus patogenus ir kovojant su jais. B ląstelių limfocitai gamina antikūnus - tam tikro tipo baltymus, kurie prisitvirtina prie patogenų ir pažymi juos sunaikinti, o T ląstelių limfocitai sugeria ir sunaikina patogeną. Limfocitų sveikatai įtakos turi keli veiksniai, tačiau dieta, kurioje gausu svarbių maistinių medžiagų, padeda joms veikti.
Vitaminas A
Vitaminas vaidina pagrindinį vaidmenį limfocitų veikime. Retino rūgštis - viena vitamino forma - padeda kaulų čiulpų kamieninėms ląstelėms vystytis į subrendusius limfocitus. Vitaminas A taip pat suaktyvina T ląstelių limfocitus, kad jie galėtų kovoti su infekcija, o vitamino A trūkumas trukdo tinkamai organizuoti limfocitus. Vien tik įtraukus į savo racioną saują lapinių žalumynų ar porciją apelsinų daržovių, galite gauti rekomenduojamą 2333 TV vitamino A moterims ir 3000 TV vyrams. Vienoje saldžiosios bulvės ar moliūgo pusės puodelio porcijoje yra daugiau nei 3000 TV vitamino A, o morkų puodelyje - maždaug 3200 TV. Špinatai ir kopūstai taip pat yra supakuoti su vitaminu A - pusė puodelio virtų žalumynų yra atitinkamai 1 572 ir 1 475 TV.
Vitaminas B-6
Jei jūsų maiste yra pakankamai B-6, limfocitai subręsta, o trūkumas apsaugo augančius baltuosius kraujo kūnelius nuo aktyvių T ir B ląstelių limfocitų. Vitamino B-6 trūkumas taip pat sumažina baltymo, vadinamo interleukinu-2, gamybą, kad jūsų limfocitai turėtų funkcionuoti. Jūsų dieta turėtų aprūpinti 1, 3 miligramų vitamino B-6 per parą. 6 uncijos lašišos porcija sudaro maždaug tris ketvirtadalius šio suvartojamo kiekio, o 4 uncijos porcijoje kalakutienos ar vištienos yra atitinkamai 40 ir 78 procentai jūsų rekomenduojamos dienos normos. Norėdami gauti vegetariškų vitamino B-6 šaltinių, pasieksite bananų, špinatų ir lazdyno riešutų.
Cinkas
Cinkas suaktyvina šimtus baltymų jūsų kūne - įskaitant hormoną timuliną, kuris yra būtinas T ląstelių limfocitų funkcijai. Tai taip pat padeda tinkamai vystytis limfocitams. Imuninei funkcijai reikia tik nedidelio cinko kiekio per dieną - 11 miligramų vyrams ir 8 miligramai moterims. Vienoje šešių austrių austrių porcijose yra daugiau nei reikia cinko kiekio, o 3 uncijų jautienos ir krabo porcijose atitinkamai yra iki 5, 8 ir 4, 7 miligramų cinko. Žemės riešutuose ir migdoluose kiekvienoje uncijoje yra 0, 9 miligramo cinko, anakardžio uncijoje - 1, 6 miligramo, o pusei puodelio avinžirnių yra iki 1, 3 miligramų cinko.
Baltymas
Nors cinkas ir vitaminai A ir B-6 vaidina ypač svarbų vaidmenį limfocitų darbe, kitos maistinės medžiagos taip pat yra svarbios jų funkcijai. Maistas, kuriame yra pakankamai baltymų, padeda limfocitams funkcionuoti, o mažai baltymų turinti dieta sumažina limfocitų ląstelių skaičių ir trukdo susidaryti antikūnams, o tai savo ruožtu neigiamai veikia limfocitų funkciją.
Jūsų baltymų poreikis priklauso nuo jūsų aktyvumo lygio ir svorio. Vidutinis suaugęs žmogus turėtų padauginti savo svorį, svarais, iš 0, 4, kad nustatytų, kiek gramų baltymų jiems reikia kiekvieną dieną. Ištvermės atletai turėtų padauginti savo svorį iš 0, 6, kad nustatytų baltymų poreikį, o jėgos treneriai turėtų padauginti iš 0, 8, rekomenduoja Ajovos valstijos universiteto pratęsimas. Norėdami pasiekti suvartojimo tikslą, naudokite sveikų baltymų šaltinių, tokių kaip paukštiena, žuvis, riešutai, pupelės, kiaušiniai ir pienas, derinį.
