Baltymai yra neatsiejama žmogaus kūno dalis tiek, kad jų yra kiekvienoje jūsų kūno ląstelėje. Tiesą sakant, pagrindinis jūsų odos, organų ir raumenų komponentas yra baltymai. Jūs taip pat turite valgyti baltymus, nes jūsų kūnui to reikia ląstelėms gaminti ir taisyti. Daugelyje maisto produktų yra baltymų, įskaitant visas žuvis, jūros gėrybes, mėsą ir paukštieną, pieno produktus, kiaušinius, pupeles ir ankštinius augalus.
Kiek baltymų jums reikia?
Baltymų yra pakankamai gausu tipinėje amerikiečių mityboje, kad trūkumai yra mažai tikėtini, praneša JAV maisto ir vaistų administracija. Medicinos institutas rekomenduoja suaugusiesiems suvalgyti bent 0, 8 g baltymų kiekvieną dieną kiekvienam 1 kg kūno svorio. Jei sveriate 160 svarų, tai prilygsta maždaug 64 g baltymų per dieną. Padidėjęs baltymų vartojimas gali tapti sveikesnis ir netgi prisidėti prie svorio metimo, jei papildomi baltymai pakeis rafinuotus angliavandenius jūsų racione ir sumažinsite bendrą kalorijų suvartojimą, praneša Harvardo visuomenės sveikatos mokykla.
Baltymai žuvyje
Žuvis yra vienas geriausių dietinių gyvūninių baltymų šaltinių, nes jis suteikia sveiką baltymų kiekį, tačiau turi mažiau sočiųjų riebalų, nei turi raudona mėsa. Baltymų kiekis skiriasi priklausomai nuo tipo. Pavyzdžiui, 6 uncijos. lašišos yra 34 g baltymų, o 6 uncijos. menkėje yra 32 g baltymų. Tuo tarpu 6 v.š. geltonžiedžio tuno yra apie 50 g baltymų, o toje pačioje upėtakio porcijoje yra 46 g baltymų.
Baltymai kiaušiniuose
Viename dideliame kiaušinyje yra apie 6 g baltymų. Tačiau nedaugelyje maisto produktų yra daugiau cholesterolio nei kiaušiniuose - 212 mg viename kiaušinyje. Prieš įdėdami kiaušinius į savo racioną, kad padidintumėte baltymų vartojimą, pasitarkite su gydytoju, ar jums nėra padidėjusio cholesterolio rizikos laipsnio ar esate gydomas. Sveikiems žmonėms, neturintiems problemų dėl cholesterolio, kiaušinių valgymas nekelia rimto pavojaus, ypač jei sumažinsite sočiųjų ir transriebalų kiekį, praneša Harvardo visuomenės sveikatos mokykla.
Baltymai jogurte
Tikslus baltymų kiekis jogurte skiriasi kiekvienam produktui, bet 8 uncijos. porcijoje paprastai yra nuo 8 g iki 13 g, praneša JAV žemės ūkio departamentas. Jei valgote daug pieno produktų, kad patenkintumėte baltymų poreikį, rinkitės mažai riebalų pasiūlas, jei įmanoma, nes mažesnio riebalų suvartojimo nauda sveikatai yra papildoma, pataria „MedlinePlus“.
