Ananasai nėra tik skanūs - juose taip pat yra natūralių fermentų, kurie padeda virškinti ir gali palengvinti skrandžio veiklą. Vitaminas C, tiaminas, folatai ir kiti vitaminai, esantys ananasais, palaiko imuninę funkciją ir bendrą sveikatą. Neigiama yra tai, kad kai kurie žmonės turi problemų su ananasais ir viduriavimu.
Vitaminai ananasuose
Ar žinojai, kad ananasai gali palengvinti svorio metimą, slopinti uždegimą ir stiprinti imunitetą? Teisingai - šis skanus vaisius daro daug daugiau, nei tik patenkina jūsų saldų dantį. Tiesą sakant, ananasų mityba iš tikrųjų yra gana gera. Kiekviena porcija (apie vieną puodelį) aprūpina šiais mikro- ir makroelementais:
- 83 kalorijos
- 21, 6 gramų angliavandenių
- 2, 3 g skaidulų
- 16, 3 gramų cukraus
- 0, 9 gramo baltymų
- 11 procentų tiamino DV (dienos vertės)
- 88 procentai DV vitamino C
- 7 procentai DV folio rūgšties
- 5 procentai niacino DV
- 67 procentai DV mangano
- 20 procentų vario DV
- 5 procentai DV magnio
Daugelis dietologų klaidingai mano, kad ananasuose yra daug cukraus. Šis saldus, sultingas vaisius iš tikrųjų turi panašų kiekį cukraus, kaip viena porcija kriaušių ar vienas mažas obuolys, ir šiek tiek daugiau nei vienas puodelis supjaustytos kantalupės. Išskirtinis yra didelis vitamino C ir bromelaino kiekis.
Remiantis 2016 m. Liepos mėn. Apžvalgoje, paskelbtoje „ Biomedical Reports“ , bromelainas pasižymi priešuždegiminėmis, antikancerogeninėmis ir imunomoduliacinėmis savybėmis. Šis fermentas natūraliai atsiranda ananasų vaisiuose ir stiebuose. Nurijus, jis greitai absorbuojamas žarnyne, kur išlieka aktyvus šešias – devynias valandas.
Kaip pabrėžia tyrėjai, bromelainas gali padėti sumažinti šalutinį antibiotikų poveikį ir sustiprinti jų biologinį prieinamumą. Be to, jis gali slopinti vėžio progresavimą, pagerinti imuninę funkciją ir slopinti uždegimą. Šis natūraliai randamas fermentas taip pat padeda jūsų organizmui skaidyti baltymus, rašoma 2012 m. Gruodžio mėn. Apžvalgoje, pateiktoje „ Biotechnology Research International“ .
Askorbo rūgštis, viena gausiausių vitaminų, esančių ananasuose, pašalina oksidacinį stresą ir padeda atsinaujinti kitiems antioksidantams jūsų organizme. Taip pat žinomas kaip vitaminas C, jis vaidina lemiamą vaidmenį kolageno sintezėje, baltymų apykaitoje, geležies įsisavinime ir imuninės sistemos veikime. Be to, remiantis 2014 m. Gegužės mėn. Leidinyje „Mitybos mokslo ir vitaminų žurnalas“ pateiktu tyrimo dokumentu, jis gali apsaugoti nuo diabeto, nutukimo, aukšto kraujospūdžio ir kitų ligų.
Ar ananasai gali sukelti viduriavimą?
Neretai valgant ananasus jaučiamas pilvo pūtimas, viduriavimas ir skrandžio skausmas. Kaip ir visa kita, šis vaisius turi savo trūkumų. Apskritai saugu vartoti saikingai. Tačiau jei suvalgysite per daug jo, gali skaudėti pilvą.
„ Biotechnology Research International“ paskelbtoje apžvalgoje teigiama, kad bromelainas apsaugo nuo infekcinio viduriavimo, būklės, kurią sukelia E. Coli ir kitos kenksmingos bakterijos. Šis fermentas neleidžia patogenams prisitvirtinti prie specifinių receptorių žarnyne, o tai, savo ruožtu, gali padėti išvengti viduriavimo. Be to, remiantis „ Biomedical Reports“ , tai gali padėti gydyti virškinimo sutrikimus.
Tačiau vis dar yra šalutinio poveikio rizika. 2017 m. Sausio mėn. Aga Khan universiteto paskelbtoje apžvalgoje teigiama, kad retais atvejais bromelainas gali sukelti viduriavimą, pykinimą ir nenormalų mėnesinių kraujavimą. Kai kuriems žmonėms gali kilti alerginių reakcijų į šį natūralų junginį.
Be to, prieš ir po operacijos reikia vengti bromelaino, nes tai gali padidinti kraujavimo riziką. Jei esate nėščia, sergate aukštu kraujospūdžiu, kepenų ar inkstų ligomis ar kraujavimo sutrikimais, paklauskite gydytojo, ar saugu valgyti ananasus ar vartoti bromelaino papildus.
Kaip minėta anksčiau, šis vaisius taip pat gali pasigirti dideliu kiekiu vitamino C. Neigiama yra tai, kad per didelis vitamino C kiekis gali sukelti viduriavimą. Dozės, viršijančios 2 000 ar 3 000 miligramų per dieną, gali sukelti virškinimo diskomfortą, pykinimą, nuovargį, galvos skausmą ir kitą neigiamą poveikį, perspėja „Harvard Health Publishing“. Ananasai vienoje porcijoje turi tik 78, 9 miligramus vitamino C, todėl vargu ar sukels viduriavimą.
Ananasų netoleravimas ir alerginės reakcijos
Ananasai neturėtų sukelti pilvo problemų, kai jie vartojami saikingai. Tiesa, kad bromelainas kai kuriems žmonėms gali sukelti viduriavimą, pykinimą ir vėmimą, tačiau šis šalutinis poveikis yra retas. Paprastai jie atsiranda tiems, kurie vartoja bromelaino papildus, pabrėžia Nacionalinis papildomos ir integruotos sveikatos centras.
Žemės ūkio ir gamtos išteklių instituto duomenimis, alergija ananasams taip pat yra įprasta. Tačiau viduriavimas nėra alerginė reakcija. Tokiu atveju greičiausiai pasireikš odos išbėrimas, burnos ir gerklės patinimas, vėmimas, švokštimas ar sunku kvėpuoti. Nedelsdami kreipkitės į gydytoją, jei pastebėjote bet kurį iš šių simptomų valgydami ananasus ar kitus vaisius.
