Remiantis 2005 m. Amerikiečių dietos gairėmis, kiekvieną dieną suvartokite mažiau nei 2 300 mg natrio. Jei esate vidutinio amžiaus ar vyresnis, juodas ar sergate hipertenzija, norite suvartoti dar mažiau natrio. Šioms populiacijoms rekomenduojama skirti 1500 mg per parą. Pusryčiams gali būti druskos perteklius per perdirbtą mėsą, sūdyti kiaušinių patiekalai ir sviestas. Tačiau atlikę keletą nedidelių pakeitimų, galėsite mėgautis sveikais pusryčiais, turėdami mažai natrio.
Mėsa
Apdorotoje pusryčių mėsoje, pavyzdžiui, šoninėje ir dešroje, gausu natrio, kuris lengvai pašalins dietą, kurioje mažai natrio. Pasirinkite mažai natrio turinčias mėsos rūšis arba pasigaminkite savo mėsą pusryčiams. MayoClinic.com pažymi, kad frazė „mažai natrio“ maisto produktų etiketėse reiškia, kad maiste yra penki procentai ar mažiau natrio vertės porcijoje. Iš maltos jautienos ar kalakutienos pagaminkite dešros pyragus ir mėsą pagardinkite prieskoniais, tokiais kaip čili pipirai, raudonėliai ir pankolio sėklos, o ne druska.
Vaisiai ir daržovės
Švieži vaisiai ir daržovės yra natrio neturintys maisto produktai, kuriuos lengva pridėti prie pusryčių. Šios dvi maisto grupės yra pagrindinės DASH dietos, skirtos hipertenzijai, dalys. Valgykite vaisių skilteles iš šono, sumaišytas į jogurtą, sumaišytas į vaisių kokteilius arba virti į blynus ar bandeles. Įpilkite daržovių į omletą, pagaminkite cukinijų duoną kaip sveiką pusryčių variantą ir įtraukite daržoves, pavyzdžiui, špinatus, į savo vaisių kokteilius. Patikrinkite maisto etiketes, kad įsitikintumėte, ar konservuotose ir šaldytose daržovėse nėra pridėto natrio.
Grūdai
Parduodamoje duonoje ir grūduose dažnai yra daug natrio, pažymi „Food and Health Communications“. Patikrinkite maistingumo etiketę ir rinkitės žemesnes natrio rūšis. Atminkite, kad etiketėje esantys penki procentai ar mažiau, tai leistų pasirinkti mažai natrio. Kitu atveju pabandykite namuose pasigaminti savo duonos ar granolos kruopų. Naminių avižinių dribsnių ar grietinėlės pasigaminkite nepridedant druskos. Išbandykite naminius bandeles, blynus ir kitus pusryčių kepinius ir laikykite druską recepte arba sumažinkite druskos kiekį, kurį siūlo receptas. Venkite pirktinių kepinių, nes juose bus daugiau druskos.
Kiaušiniai ir pienas
Kiaušinius ir neriebius pieno produktus galite įtraukti į sveikus pusryčius, kuriuose mažai natrio. Padarykite kiaušinius be druskos ir pagardinkite juos kvapiosiomis žolelėmis ir prieskoniais, svogūnais ir česnakais ar druskos pakaitalais. Pusryčiams mėgaukitės neriebiu pienu ir jogurtu. Sūryje dažnai yra daug natrio, todėl rinkitės žemesnes natrio rūšis arba praleiskite sūrį. Norėdami pasirinkti sveikesnį variantą, rinkitės nesūdytą sviestą arba naudokite polinesočius arba mononesočiųjų aliejus.
