Žmonėms, vartojantiems kraują skystinantį varfariną, dar vadinamą Coumadin, reikia valgyti pastovų kiekį vitamino K kiekvieną dieną, nes šis vaistas veikia trikdydamas vitamino K kraujo krešėjimą. Supratimas, kuriuose maisto produktuose nėra vitamino K, gali jums padėti. Suplanuokite savo mitybą, kad gautumėte rekomenduojamą vitamino K kiekį, išlaikydami pastovų vitamino K vartojimą.
Mėsa, jūros gėrybės ir pieno produktai
Daugumoje mėsos, paukštienos ir jūros gėrybių patiekalų nėra vitamino K arba mažai vitamino K. Kiaulienoje nėra vitamino K, išskyrus tam tikras kumpių rūšis, kurių yra nedaug. 3 uncijos jautienos dalis, supjaustyta apvalkalu, kad būtų pašalinti visi riebalai ir jautienos pjūvis, inkstai, širdis ir smegenys taip pat neturi vitamino K. Bandantiems išvengti vitamino K gali būti naudojami jūros gėrybės: šukutės, otas, jūros žuvis, omaras, unguriai ir tunas. Kiaušinių baltymuose taip pat nėra vitamino K, kaip ir nugriebtame piene, neriebaliniame jogurte, 2 proc. Varškės, leduose be riebalų, neriebiame amerikiečių sūryje ir be riebalų grietinėlės sūryje.
Grūdų produktai
Grūdiniuose produktuose taip pat mažai vitamino K. Kai kuriuose nėra vitamino K yra kukurūzų miltai, kiaušinių makaronai, kvinoja, ryžiai, spagečiai, makaronai, angliškos bandelės ir kukurūzų tortilijos. Tai yra tipiškas porcijos dydis - 1 puodelis, virtas grūdams, arba 1 uncija angliškų bandelių ar tortilijų. Didesnėse porcijose gali būti nedidelis vitamino K kiekis.
Vaisiai ir daržovės
Geros daržovės, kurias reikia įtraukti į savo racioną stebint vitamino K kiekį, yra bambuko ūgliai, portobello grybai, balti grybai, šitake pievagrybiai, enoki grybai ir kukurūzai. Apelsinai ir apelsinų sultys, vaisių vaisiai, obuolių sultys ir citrinos yra vaisiai, kuriuose nėra vitamino K. Nors greipfrutai neturi vitamino K, jie gali trikdyti kai kuriuos vaistus, todėl jų reikėtų vengti vartojant varfariną.
Kiti maisto produktai
Migdolai, kokosas, sezamo sėklos, saulėgrąžų sėklos, žemės riešutai, braziliniai riešutai ir makadamijos riešutai gali būti geri užkandžiai žmonėms, bandantiems išvengti vitamino K. Taip pat galite įtraukti vanilės ekstraktą, muskato riešutą, kmynus, vištienos ar jautienos sultinį, sojos padažą, imbierą. ir česnakų milteliai jūsų racione, nedidinant vitamino K. Gėrimai, kuriuose nėra vitamino K, yra vanduo, sojos pienas, vynas, ramunėlių arbata ir kitos žolelių arbatos, soda, energetiniai gėrimai, džinas, alus ir kava.
