Kepdami kukurūzus lukštuose, branduoliai sudrėks ir sustings, gaudydami garais, kurie kitaip išeitų ir leistų kukurūzams išdžiūti krosnyje. Prieš kepant šilkus nereikia pašalinti, nes jie lengvai atsiskleidžia su luobelėmis, kai kepsite ausis. Kitas kepto kukurūzo lukšto pranašumas yra tas, kad virimui nereikia pridėti riebalų. Netgi skrudintų kukurūzų skonis gali būti toks šviežias ir skanus, kad jums nereikės dėti sviesto, kai tarnaujate ausims.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių Farenheito.
2 žingsnis
Nuo kukurūzų ausų nuvalykite nešvarumus ir matomas šiukšles.
3 žingsnis
Visas kukurūzų ausis padėkite tiesiai ant orkaitės lentynos, esančios krosnies viduryje.
4 žingsnis
Skrudinkite ausis maždaug nuo 25 iki 40 minučių, priklausomai nuo to, kaip švelniai jas mėgstate.
5 žingsnis
Dėkite ant krosnies kotelio ir patikrinkite, ar ausys nėra švelnios, suspausdamos šonus. Jei kukurūzai šiek tiek suteikia, kai juos išspaudžiate, išimkite vieną ausį ir nulupkite luobelę iš dalies, kad išbandytumėte vieną iš branduolių. Jei jis nėra pakankamai paruoštas, uždarykite luobelę ir padėkite ausį atgal į orkaitę dar penkioms – 10 minučių arba tol, kol jie suminkštės.
6 žingsnis
Išimkite kukurūzų ausis iš orkaitės ir leiskite joms keletą minučių atvėsti, prieš išimdami luobelę ir šilką.
7 žingsnis
Patiekite pagal skonį druskos, pipirų, grūstų žolelių ir prieskonių bei alyvuogių aliejaus.
Reikalingi dalykai
-
Ausys iš kukurūzų
Orkaitės kumštinės pirštinės
Druska, pipirai, žolelės, prieskoniai ir alyvuogių aliejus (nebūtina)
