Tai skamba prieštaringai, tačiau tiesa: viduriuodami gali tekti vengti pieno, tačiau pieno produktas taip pat gali padėti jo išvengti. Kai kurie jogurto rūšių skirtumai, pavyzdžiui, ar jame nėra vaisių, viduriavimui nepakenks. Tačiau valgant jogurtą nuo viduriavimo svarbu keli veiksniai.
Graikiškas jogurtas yra geriausias pasirinkimas ir, jei įmanoma, venkite prekių ženklų su dirbtiniais saldikliais. Priešingu atveju svarbu tik tai, ar jūsų jogurte yra gyvų bakterijų.
Gyvos bakterijos yra būtinos
Kai kurie tyrimai rodo įvairius rezultatus, tačiau dauguma tvirtų tyrimų įrodymų rodo, kad gyvos bakterijos arba probiotikai padeda išvengti ir sutrumpinti viduriavimą. 2013 m. Gegužės mėn. „ Cochrane“ sisteminių apžvalgų duomenų bazėje paskelbtoje apžvalgoje pranešta, kad probiotikai efektyviai apsaugo nuo viduriavimo, kurį sukelia blogosios bakterijos.
Jogurto gamintojai pieną fermentuoja naudodami gyvas bakterijas, tačiau po fermentacijos jis paprastai gaminamas termiškai apdorojant, kuris užmuša bakterijas. Daugelis gamintojų po perdirbimo prideda gyvųjų bakterijų, tačiau kai kurie prekės ženklai gali ne, todėl įsitikinkite etiketėje. Sudedamosios dalys turi būti išvardytos gyvos kultūros, ir dauguma gamintojų savo noru uždeda ant pakuotės „Gyvų ir aktyvių kultūrų“ antspaudą, pažymi Floridos universiteto IFAS pratęsimas.
Ieškokite šių probiotikų
Anot Mayo klinikos, probiotikai yra gyvos bakterijos, kurios prisideda prie jūsų sveikatos, nes slopina blogųjų bakterijų augimą jūsų žarnyne, palaiko jūsų imuninę sistemą ir padeda virškinti.
Jogurte randama daugybė skirtingų tipų probiotinių bakterijų, tačiau dažniausiai naudojamos skirtingos laktobacillus ir bifidobacterium padermės. Etiketėje matysite pavadinimus, tokius kaip Lactobacillus acidophilus ir Bifidobacterium lactis. Viena iš probiotikų rūšių, ypač efektyvių viduriavimui, yra Lactobacillus rhamnosus GG arba, paprasčiau tariant, LGG, teigiama 2014 m. Rugpjūčio mėn. Paskelbtame „ Microbial Cell Factories“ straipsnyje.
Graikiškas jogurtas viduriavimui
Natūralus piene esantis cukrus - laktozė - yra priežastis, dėl kurios reikėtų vengti daugelio pieno produktų, jei viduriuojate. Pasak Cleveland klinikos, viduriavimas laikinai netoleruoja laktozės, tačiau jogurtas padeda atkurti gerąsias bakterijas, kurios praplauna viduriavimą.
Dar kartą svarbu pasirinkti prekės ženklus, kuriuose yra aktyvi ir gyva kultūra. Fermentacijos metu šios bakterijos skaido dalį laktozės, ir jos toliau žarnyne konvertuoja laktozę į pieno rūgštį, todėl jogurtas yra gerai toleruojamas. Graikiškas jogurtas yra geriausias jūsų pasirinkimas, nes jis įtemptas norint pašalinti didelį kiekį laktozės turinčio skysčio.
Saugokitės dirbtinių saldiklių
Dirbtiniai saldikliai gali turėti vidurius laisvinantį poveikį, įskaitant viduriavimą, pilvo pūtimą ir dujas, rašo „Harvard Health Publishing“. Šis nemalonus šalutinis poveikis greičiausiai susidaro dėl likusių šalutinių produktų, nes saldikliai metabolizuojami, o tai sukelia viduriavimą traukiant papildomą vandenį į jūsų žarnyną. Saldikliai, kurie greičiausiai sukelia problemų, yra cukraus alkoholiai ir tagatozė, pagaminta iš laktozės.
Labiausiai paplitę cukraus alkoholiai, kuriuos matysite etiketėje, yra sorbitolis, ksilitolis ir manitolis, tačiau atminkite, kad grupėje yra dar bent penki kiti: maltitolis, laktitolis, izomaltas, eritritolis ir hidrinti krakmolo hidrolizatai.
