Tortilijos sriuba yra tradicinis meksikietiškas patiekalas, gaminamas su pomidorais, vištiena, chiles adobo padaže ir, žinoma, tortilijomis. Maistinis kalorijų turintis tortilijos sriubos maistinę vertę didžiąją dalį gauna iš angliavandenių ir riebalų, ypač sočiųjų riebalų.
Kalorijos
JAV žemės ūkio departamentas praneša apie 235 kalorijas 1 puodelyje tortilijos sriubos. Riebalai suteikia 120 kalorijų, angliavandeniai - 75 kalorijas, o baltymai - 40 kalorijų vienoje porcijoje.
Komponentai
Remiantis USDA, 1 puodelis tortilijos sriubos sveria apie 240 g. Riebalai siūlo 13, 5 g, o angliavandeniai - beveik 19 g, o baltymai sveria 10 g, vanduo ir kitos maistinės medžiagos sudaro likusią dalį.
Maistinių medžiagų
Esminiai tortilijos sriubos vitaminai yra vitaminai A, B6, C ir K; tiaminas; riboflavinas; ir niacinas. Dietiniai mineralai yra kalcis, varis, geležis, magnis, fosforas, selenas, cinkas ir kalis.
Svarstymai
Nors tortilijų sriuba yra maistinga, aprūpina vitaminais, mineralais ir kalorijomis, sriuba taip pat turi daug sočiųjų riebalų - joje yra 19 g sočiųjų riebalų arba daugiau nei 100 procentų rekomenduojamos dienos normos vienoje porcijoje. Amerikos širdies asociacija siūlo valgyti mažiau nei 16 g per dieną, kaip dalį įprastos 2 000 kalorijų dienos dietos, kad būtų sumažinta širdies ligų rizika.
