Moliūgų sėklų skrudinimas yra Helovino tradicija daugelyje Amerikos namų ūkių, tačiau jūs pati darote savo tarnybą, jei valgysite šias sėklas tik kartą per metus. Gausu nepakeičiamųjų riebiųjų rūgščių ir aminorūgšties triptofano, moliūgų sėklos supakuoja galingą maistą. Jie neturi jokių ypatingų svorio netekimo savybių, tačiau saikingai valgydami jie gali padėti jums gauti reikiamą mitybą, kai sumažinate kalorijų kiekį, ir jaustis patenkinti.
Tiesa apie svorio metimą
Galbūt girdėjote, kad valgydami tam tikrus maisto produktus, numesite daugiau svorio. Tai tiesiog netiesa. Joks maistas neturi galios priversti numesti svorio. Norėdami numesti svorio, turite sukurti kalorijų deficitą, tai reiškia, kad suvartojate mažiau kalorijų nei išleidžiate kiekvieną dieną. Tuomet jūsų kūnas turės įsitraukti į jūsų riebalų atsargas, kad sudegintų riebalus. Išlaikant šį deficitą laikui bėgant, valgant mažiau ir aktyviau, bus pastebimas svorio kritimas.
Moliūgų sėklų potencialas
Sėklose yra daug riebalų, todėl kalorijų porcijoje yra daugiau nei daugelyje kitų maisto produktų. Tačiau sėklos taip pat yra labai maistingos, turi daug riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralų, todėl jos yra svarbi mažai kalorijų turinčios dietos dalis. Kai sumažinsite kalorijas, rizikuojate suvartoti mažiau maistinių medžiagų, todėl kiekvieną dieną į savo racioną įtraukdami nedidelį kiekį moliūgų sėklų galite išvengti trūkumų. Be to, moliūgų sėklos yra turtingas skaidulų šaltinis, kurių viena uncija yra daugiau kaip 5 gramai. Pluoštas yra svarbi svorio metimo dietos dalis, nes ji padeda užpildyti pilvą ir pailgina pilnumą, todėl gali sumažėti alkis ir suvartoti mažiau kalorijų.
Nuosaikumas yra raktas
Sveikos mitybos principas, ypač bandant numesti svorio, yra „viskas saikingai“. Tai taikoma riešutams ir sėkloms, nes, nors jie yra maistingi, jie turi daug kalorijų. Viena uncija moliūgo sėklų, kuri yra standartinio dydžio, tiekia 126 kalorijas. Tai vis tiek yra mažesnė už daugelį kitų ne tokių sveikų užkandžių, kaip bulvių traškučiai, kurių uncija turi 154 kalorijas. Jei per daug nevalgysite moliūgų sėklų, galite į savo racioną įtraukti daugiau kalorijų, nei planavote, ir priaugti svorio, o ne numesti. Dr Joelis Fuhrmanas sako, kad svorio siekiančios moterys turėtų laikytis 1 uncijos riešutų ir sėklų per dieną, o vyrai, kuriems reikia numesti svarų, turėtų ne daugiau kaip 2 uncijos per dieną.
Moliūgų sėklų paruošimo idėjos
Žinoma, galite laikytis tradicijos ir skrudinti moliūgų sėklas su brūkšneliu alyvuogių aliejaus ir druskos, arba galite šiek tiek kūrybingiau. Maisto tinklas siūlo prieš kepant moliūgo sėklas su indišku prieskoniu „garam masala“ sumaišyti ir įmaišyti į kai kuriuos juodus serbentus, kai jie atvės; arba išmeskite sėklas su rūkyta paprika ir supjaustytais migdolais. Valgykite atskirai sėklas arba naudokite jas kaip neriebaus graikiško jogurto ar šviežių salotų užpilą.
