Žemės riešutų sviestas yra puikus mononesočiųjų riebalų, padedančių palaikyti sveiką cholesterolio kiekį kraujyje, šaltinis. Jame taip pat yra baltymų ir skaidulų, o skonis skaniai pasiskirsto ant obuolių skiltelių ar viso grūdo skrebučių. Didelis riebalų kiekis reiškia, kad žemės riešutų svieste taip pat yra daug kalorijų, todėl valgydami daugiau nei vieną porciją galite greitai sušvelninti jūsų racioną.
Porcijos dydis
Viena rekomenduojama žemės riešutų sviesto porcija yra 2 šaukštai, tai yra maždaug ping-pong rutulio dydžio. Šioje porcijoje yra apie 188 kalorijas, iš kurių 145 gaunama iš riebalų. Taigi, žemės riešutų sviestas yra daugiau kaip 75 procentai riebalų; 2010 m. dietos gairės amerikiečiams rekomenduoja riboti riebalų kiekį tik nuo 20 iki 35 procentų visų suvartojamų kalorijų. Nors tai nereiškia, kad žemės riešutų sviestas yra ribotas, tai reiškia, kad turėtumėte vengti didesnių porcijų ir subalansuoti jį su maistu, kuriame yra mažai riebalų arba jų nėra.
