Neigiamas rūkymo poveikis plaučiams yra gerai žinomas. Bet jei esate įprastas rūkalius, taip pat galite trukdyti savo kūno gebėjimui įsisavinti gyvybiškai svarbias maistines medžiagas. Ypač moterims rūkymas gali trukdyti įsisavinti maistinę geležį ir sukelti būklę, vadinamą geležies stokos anemija, kuri gali pakenkti jums ir jūsų negimusiems vaikams.
Dietinės geležies vaidmuo
Geležis vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį atliekant daugelį medžiagų apykaitos funkcijų, tačiau bene svarbiausias yra hemoglobino sintezės katalizatorius. Baltymasis hemoglobinas yra raudonųjų kraujo kūnelių komponentas. Kraujui cirkuliuojant, deguonis prisijungia prie hemoglobino plaučiuose ir pernešamas į ląsteles visame kūne. Kai sutrinka hemoglobino gamyba, pakenkiama deguonies tiekimui.
Moterys ir geležiniai poreikiai
Vaisingo amžiaus moterims hemoglobino sintezė yra ypač svarbi, nes moterys praranda raudonuosius kraujo kūnelius per menstruacijas. Dietos laikymasis ir ribotas geležies turinčio maisto vartojimas gali pagilinti problemą. Geležies stokos anemija pasireiškia kaip mieguistumas, nuovargis, galvos skausmai, galvos svaigimas ir šaltos galūnės dėl prastos kraujotakos. Rūkydamos nėščios moterys apiplėšė savo negimusius vaikus deguonimi dėl riboto įsisavinimo į plaučius ir nepakankamo hemoglobino kiekio kraujyje. Priešlaikinis gimdymas, mažas gimimo svoris, negyvas kūdikis ir staigios kūdikio mirties sindromas yra susiję su nepakankamu deguonies tiekimu vaisiui nėštumo metu.
Vitamino C ir geležies absorbcija
Vitaminas C vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį įsisavinant geležį. Net jei geležies suvartojimas per maistą yra pakankamas, mažas vitamino C kiekis gali apriboti geležies kiekį, kurį organizmas sugeba sunaudoti. Rūkymas atima kūną šio galingo antioksidanto vitamino. Už kiekvieną rūkytą cigaretę sunaikinama apie 25 mg vitamino C, tai yra vieno apelsino atitikmuo. Tipiškam rūkaliui, kuris per dieną suvartoja 20 ar daugiau cigarečių, bus sunku priversti vartoti pakankamą vitamino C kiekį tik laikantis dietos.
Dietinės geležies šaltiniai
Geležies yra įvairiuose maisto produktuose, tačiau kai kurie šaltiniai pasisavinami lengviau nei kiti. Raudonojoje mėsoje, žuvyje ir paukštienoje randama hemo geležies, o ne hemo šaltiniams, pavyzdžiui, augaliniams ir pieno šaltiniams, gali prireikti didesnio vitamino C kiekio, kad būtų lengviau įsisavinti. Raudona mėsa, lapinės, žalios daržovės, paukštiena, kiaušiniai ir vėžiagyviai yra geri maistinės geležies šaltiniai.
Geležies ir vitamino C papildymas
Geležies papildas gali būti tinkamas tiems rūkaliams, kurie negali laikytis kasdienių dietų. Jei pradeda pasireikšti anemijos simptomai arba jei esate vaisingo amžiaus moteris rūkanti moteris, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju dėl geležies ir vitamino C papildų. Nerūkančioms ir maitinančioms motinoms, kurios rūko, yra didesnė geležies trūkumo rizika, todėl jos turėtų kreiptis į mitybos patarimus dėl dietos ir maisto papildymo.
