Vienas iš paprasčiausių būdų gauti aukštos kokybės baltymų yra mėgautis kietai virtu kiaušiniu. Tai gamtos patogumui skirtas maistas, suvyniotas į savo aplinkai nekenksmingą pakuotę (dar žinomą kaip apvalkalas).
Kai iš anksto išviriate kelis kiaušinius ir laikote juos šaldytuve, jie yra vienas greičiausių ir lengviausių maisto produktų, kuriuose yra daug maistinių medžiagų. Kietai virti kiaušiniai yra skanūs patys su vos žiupsneliu druskos, tačiau yra dar daugiau būdų, kaip jais mėgautis! Pirmiausia parodysime, kaip išvirkite ir nulupkite kiaušinius, tada parodysime septynis maistingus kietai virtų kiaušinių receptus.
Kreditas: „Adobe Stock“ / Artemas ShadrinasVienas iš paprasčiausių būdų gauti aukštos kokybės baltymų yra mėgautis kietai virtu kiaušiniu. Tai gamtos patogumui skirtas maistas, suvyniotas į savo aplinkai nekenksmingą pakuotę (dar žinomą kaip apvalkalas).
Kai iš anksto išviriate kelis kiaušinius ir laikote juos šaldytuve, jie yra vienas greičiausių ir lengviausių maisto produktų, kuriuose yra daug maistinių medžiagų. Kietai virti kiaušiniai yra skanūs patys su vos žiupsneliu druskos, tačiau yra dar daugiau būdų, kaip jais mėgautis! Pirmiausia parodysime, kaip išvirkite ir nulupkite kiaušinius, tada parodysime septynis maistingus kietai virtų kiaušinių receptus.
Kaip kietai virti kiaušinius
Nesvarbu, ar jūsų kiaušiniai yra švieži iš ūkio, ar arčiau dėžutės „suvartoti iki“, štai koks kietai virtų kiaušinių gaminimo būdas yra nepriekaištingas. Siūlome vienu metu išvirti pusšimtį didelių kiaušinių.
- Užpildykite vidutinį indą bent pusiau šaltu vandeniu. Užvirkite ant stiprios ugnies.
- Kiaušinius įpilkite greitai, bet švelniai, naudodami didelę šaukštą arba tinklelio tinklelį. Nustatykite kiaušinių laikmatį ir virkite 10 minučių, jei bus visiškai išvirti, bet drėgni tryniai, arba 12 minučių, jei bus sausesni tryniai.
- Išvirusius kiaušinius nusausinkite, atvėsinkite ledinio vandens vonelėje (didelis dubuo užpildytas ledu ir šaltu vandeniu) ir vėl nusausinkite.
- Vėliau galite nulupti ar atšaldyti. Norėdami nulupti, švelniai bakstelėkite kiaušinį prie prekystalio, kad nulaužtų visą lukšto paviršių, tada nulupkite. Apvalkalas turėtų lengvai nusivilkti. Bet jei kriauklės lengvai nenuimamos, nulupkite po tekančiu šaltu vandeniu ir pradėkite nuo galo su nedidele oro kišene.
- Paglostykite ir mėgaukitės!
Nesvarbu, ar jūsų kiaušiniai yra švieži iš ūkio, ar arčiau dėžutės „suvartoti iki“, štai koks kietai virtų kiaušinių gaminimo būdas yra nepriekaištingas. Siūlome vienu metu išvirti pusšimtį didelių kiaušinių.
- Užpildykite vidutinį indą bent pusiau šaltu vandeniu. Užvirkite ant stiprios ugnies.
- Kiaušinius įpilkite greitai, bet švelniai, naudodami didelę šaukštą arba tinklelio tinklelį. Nustatykite kiaušinių laikmatį ir virkite 10 minučių, jei bus visiškai išvirti, bet drėgni tryniai, arba 12 minučių, jei bus sausesni tryniai.
- Išvirusius kiaušinius nusausinkite, atvėsinkite ledinio vandens vonelėje (didelis dubuo užpildytas ledu ir šaltu vandeniu) ir vėl nusausinkite.
- Vėliau galite nulupti ar atšaldyti. Norėdami nulupti, švelniai bakstelėkite kiaušinį prie prekystalio, kad nulaužtų visą lukšto paviršių, tada nulupkite. Apvalkalas turėtų lengvai nusivilkti. Bet jei kriauklės lengvai nenuimamos, nulupkite po tekančiu šaltu vandeniu ir pradėkite nuo galo su nedideliu oro kišeniu.
- Paglostykite ir mėgaukitės!
Kietai virtų kiaušinių mityba
Kiaušiniai yra apkrauti daugybe sveikų riebalų ir baltymų. Kiek tiksliai? Štai mitybos pasiskirstymas vienam dideliam kiaušiniui.
- 78 kalorijos
- 5 gramai riebalų
- 0, 6 gramo angliavandenių
- 6 gramai baltymų
Dėl riebalų ir baltymų pusiausvyros kiaušiniai padidina sotumo hormonus, sakydami, kad jūsų smegenys pilnos, vadinasi, kietai virti kiaušiniai gali būti puikūs norint numesti svorio. Be to, nors kiaušiniuose yra cholesterolio, mitas, kad jie padidins cholesterolio kiekį kraujyje, yra tik tas - mitas! Taigi, jūs galite mėgautis visu kiaušiniu (tryniu ir visu) be kaltės.
Kreditas: „Adobe Stock“ / IRINAKiaušiniai yra apkrauti daugybe sveikų riebalų ir baltymų. Kiek tiksliai? Štai mitybos pasiskirstymas vienam dideliam kiaušiniui.
- 78 kalorijos
- 5 gramai riebalų
- 0, 6 gramo angliavandenių
- 6 gramai baltymų
Dėl riebalų ir baltymų pusiausvyros kiaušiniai padidina sotumo hormonus, sakydami, kad jūsų smegenys pilnos, vadinasi, kietai virti kiaušiniai gali būti puikūs norint numesti svorio. Be to, nors kiaušiniuose yra cholesterolio, mitas, kad jie padidins cholesterolio kiekį kraujyje, yra tik tas - mitas! Taigi, jūs galite mėgautis visu kiaušiniu (tryniu ir visu) be kaltės.
Minkštai virti ir vidutiniškai virti vs kietai virti kiaušiniai
Vienas kiaušinis, trys skirtingi būdai jį virinti. Bet koks skirtumas? Nelabai daug. Minkštai virtas kiaušinis virinamas trumpiau, kad jie pageltų (o kartais ir baltymai) liktų skysti ir sloga. Kita vertus, kietai virtas kiaušinis virinamas tol, kol sukietėja ir trynys, ir baltymai. Taigi tai reiškia, kad vidutiniškai išvirtas kiaušinis patenka kažkur tarp jų. Kepimo laiką galite keisti, kol rasite skonį, geriausiai tinkantį pagal skonį.
Kreditas: „Adobe Stock“ / Maksimas KhytraVienas kiaušinis, trys skirtingi būdai jį virinti. Bet koks skirtumas? Nelabai daug. Minkštai virtas kiaušinis virinamas trumpiau, kad jie pageltų (o kartais ir baltymai) liktų skysti ir sloga. Kita vertus, kietai virtas kiaušinis virinamas tol, kol sukietėja ir trynys, ir baltymai. Taigi tai reiškia, kad vidutiniškai išvirtas kiaušinis patenka kažkur tarp jų. Kepimo laiką galite keisti, kol rasite skonį, geriausiai tinkantį pagal skonį.
1. Kiaušinių, lašinių ir pomidorų krūva
Salotos kartais gali atrodyti kaip poskonis. Ne šis! Jis skleidžia kvapą ir gali pavogti dėmesį. Tai yra klasikinio duonos lašinių ir kiaušinių posūkis. Šis patiekalas yra pomidorų pagrindu pagamintos salotos, skanios bet kuriuo paros metu. Be to, jei norite, keiskite lašinius į skrudintus pušies riešutus.
Bet kokiu atveju, tai tinkama mityba. 2015 m. Tyrimas, paskelbtas „American Journal of Clinical Nutrition“, rodo, kad veiksmingas būdas padidinti karotenoidų absorbciją yra su juo vartoti virtus nesmulkintus kiaušinius. Taigi valgydami kiaušinius kaip šių salotų dalį, galite žymiai pagerinti sveikatą saugančio likopeno pasisavinimą iš pomidorų.
KALORIJOS: 151
Receptas ir maistinė informacija **: ** Kiaušinių, lašinių ir pomidorų krūva
Kreditas: Melanie AndersenSalotos kartais gali atrodyti kaip poskonis. Ne šis! Jis skleidžia kvapą ir gali pavogti dėmesį. Tai yra klasikinio duonos lašinių ir kiaušinių posūkis. Šis patiekalas yra pomidorų pagrindu pagamintos salotos, skanios bet kuriuo paros metu. Be to, jei norite, keiskite lašinius į skrudintus pušies riešutus.
Bet kokiu atveju, tai tinkama mityba. 2015 m. Tyrimas, paskelbtas „American Journal of Clinical Nutrition“, rodo, kad veiksmingas būdas padidinti karotenoidų absorbciją yra su juo vartoti virtus nesmulkintus kiaušinius. Taigi valgydami kiaušinius kaip šių salotų dalį, galite žymiai pagerinti sveikatą saugančio likopeno pasisavinimą iš pomidorų.
KALORIJOS: 151
Receptas ir maistinė informacija **: ** Kiaušinių, lašinių ir pomidorų krūva
2. Dekonstruoti velniai kiaušiniai
Taip pat galbūt norėsite šiek tiek pabarstyti jūros druska, kad skoniai taptų pop. Jų taisymas trunka vos dvi minutes, tačiau atrodo gana spalvingi. Svarbiausia, kad mėgavimasis šiais išdžiūvusiais kiaušiniais gali padėti užtikrinti, kad per dieną gausite pakankamai baltymų.
KALORIJOS: 174
Receptas ir maistinė informacija **: ** Dekonstruoti velniai kiaušiniai
Kreditas: Melanie AndersenTaip pat galbūt norėsite šiek tiek pabarstyti jūros druska, kad skoniai taptų pop. Jų taisymas trunka vos dvi minutes, tačiau atrodo gana spalvingi. Svarbiausia, kad mėgavimasis šiais išdžiūvusiais kiaušiniais gali padėti užtikrinti, kad per dieną gausite pakankamai baltymų.
KALORIJOS: 174
Receptas ir maistinė informacija **: ** Dekonstruoti velniai kiaušiniai
3. Lengvas azijietiškas kiaušinių piliulis
Viskas, ką jums reikia padaryti, yra pabarstyti šviežiai virtų arba perkaitintų ryžių (geriausia - rudųjų ryžių) su supjaustytu kietai virtu kiaušiniu, sojos padažu ir spirgučiais. Patiekite kaip garnyrą, kad subalansuotumėte lengvą patiekalą, kuriame galbūt nėra tiek baltymų, kaip baklažanų „kepsnį“ ar daržovių kebabus.
KALORIJOS: 242
Receptas ir maistinė informacija **: ** Lengvas azijietiškas kiaušinių piliulis
Kreditas: Melanie AndersenViskas, ką jums reikia padaryti, yra pabarstyti šviežiai virtų arba perkaitintų ryžių (geriausia - rudųjų ryžių) su supjaustytu kietai virtu kiaušiniu, sojos padažu ir spirgučiais. Patiekite kaip garnyrą, kad subalansuotumėte lengvą patiekalą, kuriame galbūt nėra tiek baltymų, kaip baklažanų „kepsnį“ ar daržovių kebabus.
KALORIJOS: 242
Receptas ir maistinė informacija **: ** Lengvas azijietiškas kiaušinių piliulis
4. Gvakamolio ir kiaušinių minkštieji taukai
Sunku pasakyti „ne“ guacamolei. Laimei, jums to nereikia. 2015 m. Atliktame tyrime, paskelbtame Amerikos širdies asociacijos žurnale, nustatyta, kad antsvorio ir nutukę vyrai ir moterys, laikydamiesi saikingo riebumo dietos, į kurią įeina vienas šviežias avokadas per dieną, žymiai pagerino bendrojo cholesterolio ir „gerojo“ cholesterolio santykį bei santykį. nuo „blogo“ iki „gero“ cholesterolio. Štai vienas iš būdų šiandien gauti avokadą: Populiariausios ekologiškos kukurūzų tortilijos su šviežiu guacamole, kietai virtu kiaušiniu ir šviežiais kalendros lapais. Dabar tai lengva imtis taco!
KALORIJOS: 294
Receptas ir mitybinė informacija **: ** Tualetas iš guacamolio ir kiaušinių
Kreditas: Melanie AndersenSunku pasakyti „ne“ guacamolei. Laimei, jums to nereikia. 2015 m. Atliktame tyrime, paskelbtame Amerikos širdies asociacijos žurnale, nustatyta, kad antsvorio ir nutukę vyrai ir moterys, laikydamiesi saikingo riebumo dietos, į kurią įeina vienas šviežias avokadas per dieną, žymiai pagerino bendrojo cholesterolio ir „gerojo“ cholesterolio santykį bei santykį. nuo „blogo“ iki „gero“ cholesterolio. Štai vienas iš būdų šiandien gauti avokadą: Populiariausios ekologiškos kukurūzų tortilijos su šviežiu guacamole, kietai virtu kiaušiniu ir šviežiais kalendros lapais. Dabar tai lengva imtis taco!
KALORIJOS: 294
Receptas ir mitybinė informacija **: ** Tualetas iš guacamolio ir kiaušinių
5. Baklažanų saulėje džiovintų pomidorų hummus
Hummusas yra vienas sveikiausių pienuko aplink - juk jo pagrindas yra avinžirniai. Tai įdomus ir kvapnus būdas gauti punšą augalinių baltymų. Tai ypač greitas būdas, jei pasiimate paruoštą indelį hummo. Jei darai tik tai, būk žaismingas su tuo. Sukurkite savo unikalų hummuso mišinį.
Štai jums vienas: sumaišykite klasikinį hummą su išplaktu kietai virtu kiaušiniu, saulėje džiovintais pomidorais ir ypač tyru alyvuogių aliejumi. Jis sukuria skonį ir suteikia dar didesnį baltymų baltymą tiek iš kiaušinio baltymo, tiek iš trynio. Kiaušiniuose yra daug nepakeičiamos aminorūgšties leucino, kuri vaidina svarbų vaidmenį stiprinant raumenis.
KALORIJOS: 142
Receptas ir mitybinė informacija **: ** Kiaušinių pavidalo saulėje džiovintų pomidorų humusas
Kreditas: Melanie AndersenHummusas yra vienas sveikiausių pienuko aplink - juk jo pagrindas yra avinžirniai. Tai įdomus ir kvapnus būdas gauti punšą augalinių baltymų. Tai ypač greitas būdas, jei pasiimate paruoštą indelį hummo. Jei darai tik tai, būk žaismingas su tuo. Sukurkite savo unikalų hummuso mišinį.
Štai jums vienas: sumaišykite klasikinį hummą su išplaktu kietai virtu kiaušiniu, saulėje džiovintais pomidorais ir ypač tyru alyvuogių aliejumi. Jis sukuria skonį ir suteikia dar didesnį baltymų baltymą tiek iš kiaušinio baltymo, tiek iš trynio. Kiaušiniuose yra daug nepakeičiamos aminorūgšties leucino, kuri vaidina svarbų vaidmenį stiprinant raumenis.
KALORIJOS: 142
Receptas ir mitybinė informacija **: ** Kiaušinių pavidalo saulėje džiovintų pomidorų humusas
6. Kiaušinis ir avokado tartinas
Daugelis žmonių galvojo, kad kiaušinių tryniai ir avokadai yra „neperžengiami“ sveikos mitybos principai. Tačiau į šiuos maisto produktus dabar žiūrima taip, kaip jie turėtų būti: skanūs valgiai, įdaryti pilnaverčiais riebalais. Iš tikrųjų dauguma kiaušinių vitaminų ir mineralų yra trynyje. Atsisakę trynių žmonės gali pakeisti savo mitybos sveikatą.
Taigi mėgaukitės avokadais ir kietai virtais kiaušiniais. Ir darykite tai kartu - jie apakina duetą. Pakaitomis sutvarkykite avokado pleištus ir virtų kiaušinių griežinėlius ant viso grūdo skrebučių ir užpilkite šviežiomis citrinų sultimis. Nesijaudinkite, jei tartinas neatrodo tobulas, jis bus skanus abiem būdais.
KALORIJOS: 268
Receptas ir maistinė informacija **: ** Kiaušinių ir avokadų tartinas
Kreditas: Melanie AndersenDaugelis žmonių galvojo, kad kiaušinių tryniai ir avokadai yra „neperžengiami“ sveikos mitybos principai. Tačiau į šiuos maisto produktus dabar žiūrima taip, kaip jie turėtų būti: skanūs valgiai, įdaryti pilnaverčiais riebalais. Iš tikrųjų dauguma kiaušinių vitaminų ir mineralų yra trynyje. Atsisakę trynių žmonės gali pakeisti savo mitybos sveikatą.
Taigi mėgaukitės avokadais ir kietai virtais kiaušiniais. Ir darykite tai kartu - jie apakina duetą. Pakaitomis sudėkite avokado pleištus ir virtų kiaušinių griežinėlius ant viso grūdo skrebučių ir užpilkite šviežiomis citrinų sultimis. Nesijaudinkite, jei tartinas neatrodo tobulas, jis bus skanus abiem būdais.
KALORIJOS: 268
Receptas ir maistinė informacija **: ** Kiaušinių ir avokadų tartinas
7. Kiaušinius plakite į puodelį
Šis paprastas kiaušinių receptas daugeliui sugrąžina jaukius vaikystės prisiminimus. Šiam užkandžiui užtenka derinti kietai virtą kiaušinį su supjaustytais arba supjaustytais skrebučių gabalėliais, sviestu, druska ir pipirais. Taip pat galite mėgautis šiuo receptu su vidutiniškai išvirusiu kiaušiniu, kuris leidžia skrebučių gabaliukus pamirkyti kai kuriuose kiaušinio tryniuose.
KALORIJOS: 173
Receptas ir maistinė informacija **: ** Kiaušinius plakite puodelyje
Kreditas: Melanie AndersenŠis paprastas kiaušinių receptas daugeliui sugrąžina jaukius vaikystės prisiminimus. Šiam užkandžiui užtenka derinti kietai virtą kiaušinį su supjaustytais arba supjaustytais skrebučių gabalėliais, sviestu, druska ir pipirais. Taip pat galite mėgautis šiuo receptu su vidutiniškai išvirusiu kiaušiniu, kuris leidžia skrebučių gabaliukus pamirkyti kai kuriuose kiaušinio tryniuose.
KALORIJOS: 173
Receptas ir maistinė informacija **: ** Kiaušinius plakite puodelyje
Ką tu manai?
Ar jums labiau patinka kietai, vidutiniškai ar minkštai virti kiaušiniai? Ar turite kitokį būdą, kaip gaminti nepriekaištingai išvirtus kiaušinius? Koks yra jūsų mėgstamiausias būdas jais mėgautis? Ar išbandysite bet kurį iš šių kiaušinių receptų? Palikite komentarą žemiau ir praneškite mums! Be to, sekite LIVESTRONG.COM „Facebook“, kad gautumėte dar daugiau sveikos mitybos patarimų ir receptų.
Kreditas: Helen Yin / Moment / Getty ImagesAr jums labiau patinka kietai, vidutiniškai ar minkštai virti kiaušiniai? Ar turite kitokį būdą, kaip gaminti nepriekaištingai išvirtus kiaušinius? Koks yra jūsų mėgstamiausias būdas jais mėgautis? Ar išbandysite bet kurį iš šių kiaušinių receptų? Palikite komentarą žemiau ir praneškite mums! Be to, sekite LIVESTRONG.COM „Facebook“, kad gautumėte dar daugiau sveikos mitybos patarimų ir receptų.
