Kepkite visą lašišą orkaitėje, kad gautumėte įspūdingą ir skanų pagrindinį patiekalą. Visą, keptą lašišą lengva paruošti, tačiau ji yra pakankamai šventiška šventinei šventei. Prieš kepdami skrebučių valgytojus, nuimkite galvą arba palikite galvą vietoje ir mėgaukitės didžiausia skruosto mėsa. Šviežiai lašišai reikia tik citrinos, alyvuogių aliejaus ir žolelių, kad skonis išryškėtų jo neslėpdamas. Lašiša yra geras baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių Farenheito. Nuplaukite lašišą po šaltu tekančiu vandeniu. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis
Į mažą dubenį sumaišykite sviestą, česnaką, krapus, petražoles, rozmariną, druską ir pipirus. Sumaišykite kartu, kad sujungtumėte ingredientus.
3 žingsnis
Sviesto mišinį sutrinkite per visą lašišos vidinę ertmę ir išorę, kol ji gerai apskrus. Įdėkite žuvį į kepimo indą.
4 žingsnis
Išdėstykite citrinos gabalėlius aplink lašišą. Kepimo indą laisvai uždenkite aliuminio folija ir įdėkite į orkaitę ant centrinio stovo.
5 žingsnis
Kepkite lašišą maždaug 35 minutes arba tol, kol vidinė temperatūra bus 135 laipsnių pagal Farenheitą ir žuvis lengvai susvyruos šakute. Prieš patiekdami žuvis leiskite 10 minučių pailsėti kambario temperatūroje.
Reikalingi dalykai
-
Visa lašiša (nuo 5 iki 8 svarų), susmulkinta ir išdarinėta
Popieriniai rankšluosčiai
6 šaukštai. suminkštinto sviesto
3 skiltelės česnako, malto
1 šaukštelis. džiovinti krapai
1 šaukštelis. džiovintų petražolių
1 šaukštelis. džiovintas rozmarinas
1 šaukštelis. druska
1 šaukštelis. maltų juodųjų pipirų
Mažas dubuo
Didelis kepimo indas
2 citrinos, ketvirčio
Aliuminio folija
Patarimas
Norėdami patiekti visavertį patiekalą, patiekite su ryžių rieke ir pakepintais špinatais.
