„Wok“ keptuvės forma leidžia maistą greitai paruošti per didelę ugnį, nesudegus. Krevetės kepamos tik per kelias minutes karštame wok. Wok dažniausiai naudojamas gaminant patiekalus iš maišant, bet jūs taip pat galite virti krevetes patys arba lengvai pagardindami mėgstamu padažu. Nesvarbu, kaip pasirinksite patiekti krevetes, wok naudojimas leidžia mėgautis sveiku maistu net ir tuo metu, kai esate ribotas.
1 žingsnis
Krevetes nulupkite ir nukoškite, jei ne taip nusipirkote. Supjaustykite išilgai lukšto ir nulupkite. Iškirpkite išilgai juodosios venos, matomos ant išlenkto krašto, ir peiliu ar pirštais ištraukite.
2 žingsnis
Šildykite savo wok per didelę ugnį ir įpilkite aliejaus. Alyvą ištepkite wok vidumi mentele, kad padengtumėte paviršių.
3 žingsnis
Į pašildytą wok sudėkite šviežias arba šaldytas daržoves, jei vis kepate mailius su krevetėmis. Šaldytų daržovių prieš virimą nereikia atšildyti. Virkite daržoves, kol jos pradės minkštėti ir perkais.
4 žingsnis
Nukoškite imbierą ir česnaką. Virkite vieną minutę, dažnai maišydami ingredientus. Pakaitalas 1 šaukštelis. kiekvieno malto imbiero ir česnako miltelių, jei norite.
5 žingsnis
Įpilkite krevečių į wok, reguliariai maišydami dvi ar tris minutes. Kai krevetės pasidaro rausvos, supilkite pasirinktą padažą, skirtą maišyti, arba sultinio ir sojos padažą. Įpilkite druskos ir pipirų arba kitų pageidaujamų prieskonių, pavyzdžiui, raudonųjų pipirų dribsnių.
6 žingsnis
Maišant pakepkite krevetes dar vieną – dvi minutes, kad jos išvirtų. Išimkite iš krekenų krevetes į patiekalą. Į krevetes įpilkite norimų garnyrų.
Reikalingi dalykai
-
2 svarai. didelių krevečių
Peilis
1 valgomasis šaukštas. Alyva
2 puodeliai šviežių ar šaldytų daržovių
2 šaukštelių. smulkiai supjaustyto imbiero
2 skiltelės malto česnako
Padažas
