Kokosų vanduo, dar žinomas kaip kokosų sultys, yra skystis, natūraliai randamas jaunų, dar žalių, kokosų viduje. Sultis galite rasti daugelyje maisto prekių parduotuvių ir sveiko maisto parduotuvių, jos dėl savo sveikatos savybių yra plačiai vartojamos. Nors kokosų sultyse yra mažai kalorijų, jos taip pat turi daug cukraus ir sočiųjų riebalų, o tai gali atsverti galimą svorio praradimo pranašumą, jei jos nebus vartojamos saikingai.
Kalorijų kiekis ir svorio metimas
1 puodelis kokosų vandens porcijos turi tik 46 kalorijas, todėl tai yra palyginti mažai kalorijų turintis gėrimas, kurį galima pakeisti kitais saldžiais gėrimais. Gerdami kokosų vandenį vietoje kalorijų turinčio gėrimo, pavyzdžiui, kvapiosios sodos, laikui bėgant galite numesti svorio, nes iš viso suvartosite mažiau kalorijų. Kadangi 1 svaras kūno svorio prilygsta 3500 kalorijų, geriant kokosų vandenį kartą per savaitę vietoje citrinos-kalkių sodos, kurioje yra 151 kalorija 12 uncijų skardinėje, gali padėti per metus numesti 1, 6 svaro kūno svorio..
Daug cukraus
Nors kokosų vandenyje yra mažai kalorijų, tačiau jame yra daug cukraus - 6, 3 gramo vienoje puodelyje. Amerikos cukrinės asociacijos duomenimis, nors cukrus yra natūralus, dieta, kurioje yra daug cukraus, gali padidinti svorio padidėjimą ir nutukimą. Taip pat kai kuriuose komerciškai gaminamuose kokosų vandens gėrimuose gali būti pridėtojo cukraus, kuris gali dar labiau padidinti cukraus kiekį. Asociacija siūlo apriboti jūsų kalorijų kiekį per dieną nuo pridėtinio cukraus iki daugiausiai 100 moterų ir 150 iki vyrų. 1 puodelis kokosų vandens porcijos turi šiek tiek daugiau nei 25 kalorijas iš cukraus porcijoje, ypač atsižvelgiant į mažą porcijos dydį.
Sudėtyje yra riebalų
Kokosų vandens riebumas yra šiek tiek mažesnis nei 0, 5 gramo viename puodelyje, tačiau didžioji jo dalis - 0, 4 gramo arba 88 procentai bendro riebalų kiekio - yra sočiųjų riebalų. Amerikos širdies asociacija siūlo apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą iki 5 procentų iki 6 procentų visų kalorijų. Laikantis 2 000 kalorijų per dieną dietos, tai yra maždaug 11–13 g sočiųjų riebalų. Nors kokosų vanduo sudaro tik 3–4 procentus visų sočiųjų riebalų rekomendacijų, tai yra didelis kiekis, atsižvelgiant į mažą porciją. Kai kuriais atvejais galite išgerti daugiau nei 1 puodelį kokosų vandens, o tai dar labiau padidins sočiųjų riebalų kiekį. Valgydami dietą, kurioje yra daug riebalų, gali būti sunkiau saugiai mesti svorį, o dieta, kurioje yra daug sočiųjų riebalų, padidina širdies ligų ir insulto riziką.
Kovoja su cholesteroliu
2006 m. „Medicininio maisto žurnalo“ numeryje buvo paskelbtas tyrimas su gyvūnais apie kokosų vandens naudą ir cholesterolio kiekį. Mokslininkai nustatė, kad žiurkėms, šeriamoms kokosų vandeniu, kurio santykis buvo 4 mililitrai 100 g kūno svorio, nustatytas mažesnis bendras „blogojo“ cholesterolio kiekis, būtent mažo tankio lipoproteinų ir trigliceridų kiekis. Savo ruožtu žiurkių sveikasis arba „gerasis“ cholesterolis - didelio tankio lipoproteinas - padidėjo kokoso vandens racione. Nors rezultatai buvo daug žadantys, suvartotas kiekis buvo žymiai didesnis nei daugumos žmonių suvartotas kokosų vanduo, o mokslininkai padarė išvadą, kad reikia atlikti tolesnius ilgalaikius tyrimus su žmonėmis, ypač tyrimus, kurių metu buvo atsižvelgiama į kokoso vandens praktinius vartojimo įpročius..
