Lašiša greitai gaminasi, joje yra baltymų, taip pat omega-3 riebalų rūgščių, kurios skatina širdies sveikatą. Tačiau žuvis gali būti šiek tiek atlaidžiau, kai ją kepate ant grotelių, palyginti su kepsniais ar mėsainiais. Su trupučiu folijos ir mėgstamais prieskoniais galite kepti savo lašišą ir valgyti.
1 žingsnis
Įkaitinkite savo groteles ir leiskite pilnai įkaisti. Maisto įdėjimas į pašildytas groteles gali pailginti maisto gaminimo laiką ir priversti maistą prilipti.
2 žingsnis
Pagardinkite lašišos filė taip, kaip norite, naudodami tokius kvapiuosius produktus kaip citrinos pipirai, kepsnių padažas ir aštrūs jūros gėrybių pagardai.
3 žingsnis
Ištraukite aliuminio foliją. Idealiu atveju ant grotelių turėtumėte naudoti sunkią foliją, tačiau padvigubės ir du įprastos folijos lakštai. Kiekvienai lašišos filėlei reikės maždaug pėdos ilgio lakšto.
4 žingsnis
Apipurkškite folijos lakštus nelipniu virimo purškikliu arba lengvu alyvuogių aliejaus sluoksniu. Tai neleis jūsų lašišai prilipti.
5 žingsnis
Padėkite savo lašišą, odos puse žemyn, folijos lapo centre. Šiek tiek ištraukite folijos šonus aplink lašišą, kad suformuotumėte dubenį, kuriame keičiama mašina. Įpilkite bet kokių prieskonių, daržovių ar skysčių, tokių kaip sojos padažas, citrinų sultys ar virimo vynas.
6 žingsnis
Sukabinkite ilgas šonus kartu ir aplink lašišą. Sulenkite folijos šonus kartu, kad sukurtumėte sandariklį ir išvengtumėte jų atsiskyrimo.
7 žingsnis
Pakartokite šį lankstymo žingsnį su trumpais folijos galais. Tokiu būdu sukuriamas uždarytas paketas, kurį kepant galėsite laikyti jūsų lašišą kartu su pridėtais ingredientais.
8 žingsnis
Padėkite paketus ant savo grotelių netiesioginės šilumos vietoje, geriausia - ant viršutinės lentynos. Venkite ypač karštų vietų tiesiai virš liepsnos.
9 žingsnis
Uždarykite savo grotelių dangtį ir virkite maždaug 10 - 20 minučių. Po 10 minučių patikrinkite, ar kiekvienoje pakuotėje nėra nešvarumų. Jūsų lašiša paruošta, kai yra šviesiai rausva ir vidutiniškai atspari prisilietimui, kai ji spaudžiama. Paruošę, lašišai palikite keletą minučių pastovėti, tada visiškai atidarykite paketus ir mėgaukitės.
Reikalingi dalykai
-
Grilis
Lašišos filė
Žolelės, prieskoniai ir kapotos daržovės
Folija
Virimo purškiklis
Įspėjimas
Prieš patiekdami patikrinkite savo lašišą maisto termometru. JAV sveikatos ir žmonių paslaugų departamento duomenimis, žuvims reikia pasiekti 145 laipsnių Farenheito vidaus temperatūrą.
Atsargiai atidarykite paketus. Virimo metu drėgmė sukuria garą ir gali greitai sudegti, jei atidengsite foliją.
