Nesmulkintos vištienos, įdarytos pikantišku įdaru, yra paprastas pagrindinis patiekalas. Paruoštų įdarytų viščiukų galite rasti daugumos bakalėjos parduotuvių šviežių ar šaldytuvų skyriuose arba patys paruošti įdarą. Savo vištienos įdaras padeda sumažinti riebalų ir kalorijų kiekį, kuris dažnai būna paruoštuose maisto produktuose. Įdarydami savo vištieną, jūs taip pat įsitikinsite, kad jūsų valgiaraštyje nėra jokių konservantų ar kitų chemikalų.
Paruoškite
1 žingsnis
Paprašykite mėsininko nuimti vištieną už jus.
2 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite vištienos įdarą. Derinkite mėgstamus ingredientus, tokius kaip liesa malta kiauliena, sūris ir žolelės.
3 žingsnis
Vištieną ištieskite ant pjaustymo lentos, odele žemyn, ir ant viršaus išmeskite įdarą. Tolygiai paskirstykite įdarą ant vištienos.
4 žingsnis
Apvyniokite vištieną aplink įdarą, apversdami mėsą iš vieno galo, kad susidarytų rąsto forma.
5 žingsnis
Vištieną tvirtai suriškite aplink įdarą su virtuviniu virve.
6 žingsnis
Virkite vištieną iš karto po įdaro.
Virėjas
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
2 žingsnis
Ant išklotos kepimo skardos sudėkite šviežią įdarą vištienos krūtinėlę. Uždenkite lapą aliuminio folija, jei krūtis yra užšalusi.
3 žingsnis
Įdėkite vištieną į orkaitę ir kepkite nepažeistą valandą ir 15 minučių, jei šviežia. Jei užšaldyta, kepkite vištieną uždengtą valandą ir 45 minutes, tada atidenkite indą ir virkite dar 30 minučių.
4 žingsnis
Norėdami patikrinti, ar vištiena nėra jautri, naudokite mėsos termometrą. Ištraukite vištieną iš krosnies, kai vidinė vištienos temperatūra pasieks 165 F.
Reikalingi dalykai
-
Didelis dubuo
Vištienos įdaro ingredientai, tokie kaip malta kiauliena, sūris, daržovės ir žolelės
Pjaustymo lentelė
Virtuvės virvelė
Išklotos kepimo skardos
Aliuminio folija
Mėsos termometras
Patarimas
Įdarykite vištieną rudaisiais ryžiais ir daržovėmis be sūrio ar mėsos, kad sumažintumėte riebalų kiekį galutiniame inde.
Įspėjimas
Prieš valgydami pašalinkite vištienos odą, kad dar labiau sumažintumėte suvartojamų riebalų kiekį.
