Kaip paruošti vištienos krūtinėlę ant „ronco“ keptuvės

Skrudintos šoninės vištienos skonį sunku nugalėti, kol ji bus tokia švelni, kad nukris nuo kaulo. „Rotisserie“ vištiena yra skani alternatyva kepta vištiena ir turi mažiau riebalų. „Ronco Rotisserie“ yra stalviršio krosnis, turinti aiškų pranašumą prieš kai kuriuos kitus prekės ženklus, nes ji siūlo plokščią iešmo krepšelį, leidžiantį jums gaminti tokius patiekalus kaip vištienos krūtinėlės, kad būtų tobula.

Žalios vištienos krūtinėlė su česnakais, žolelėmis ir padažu. Kreditas: „Wiktory“ / „iStock“ / „Getty Images“

1 žingsnis

Atšaldykite vištienos krūtinėlę šaldytuve. Jei atšildysite, jūsų vištiena iškeps tolygiau.

2 žingsnis

Nuo vištos krūtinėlės pašalinkite matomus riebalus ir odos perteklių. Didesnės riebalų porcijos gali per mažai išvirti per gana trumpą laiką, reikalingą virimui. Vėliau odą galite pašalinti, bet palikite virti ir taip išvenkite mėsos išdžiūvimo.

3 žingsnis

Pagardinkite savo vištienos krūtinėlę. Galite naudoti prieskonį, įtrintą per visą mėsos gabalą. Jei norite, taip pat galite paruošti nedidelį sviesto gabalėlį po oda, kad keptų mėsą. Druskos ir pipirų vištienos krūtinėlės, jei nenaudojate prieskonių trina.

4 žingsnis

Apipurkškite kepimo krūtinę virimo purškikliu. Tai padės išvengti prilipimo, taip pat padės pagardams prilipti prie mėsos. Purškiamąjį krepšį ant viršaus ir apačios taip pat purškite virimo purškikliu.

5 žingsnis

Įdėkite vištienos krūtinėlės į krepšelį, palikdami vietos tarp gabalėlių. Tai padės cirkuliuoti šiltam orkaitės orui.

6 žingsnis

Įdėkite lašintuvą į keptuvės orkaitę. Kol vištiena kepa, riebalai nukels mėsą ant keptuvės, kad ją būtų lengviau išvalyti. Užsukite krepšį uždarytą ir įdėkite į orkaitę ant iešmų strypų ir į nerijos ratus iš abiejų pusių.

7 žingsnis

Nustatykite orkaitę normaliam sukimui. „Ronco Rotisserie“ neturi reguliuojamo šilumos nustatymo. Nustatykite laiką 25 minutėms.

8 žingsnis

Patikrinkite vištienos krūtinėlių temperatūrą momentiniu termometru, kai laikmatis užges. Vištienai USDA maisto saugos ir tikrinimo tarnyba rekomenduoja ne mažesnę kaip 165 laipsnių F vidaus temperatūrą.

9 žingsnis

Vištienos krūtinėlę palikite orkaitėje keliomis minutėmis ilgiau, jei temperatūra žemesnė nei 165 F.

10 žingsnis

Kai vištiena bus paruošta, atsargiai išimkite nerijos strypus ir plokščią iešmo krepšelį.

11 žingsnis

Kol ruošite likusį patiekalą, vištienos krūtinėlės laisvai uždenkite aliuminio folija. Po virti vištienos vidinė temperatūra pakils keliais laipsniais, kad būtų užtikrintas saugus valgis.