„Wontons“, dar vadinami „wonton“ įvyniojimais, gaminami iš ingredientų, panašių į naudojamus makaronuose, ir gaminami mažų, kvadratinių lakštų pavidalu. „Wonton“ vyniotuvai yra kilę iš Kinijos kultūros ir gali būti paruošiami keliais būdais: nuo virimo minkštos tekstūros iki kepimo orkaitėje, jei lauke traški. Kepdami įvyniojimus, galite juos sudėti į mažus, valgomuosius puodelius, kuriuos galima užpildyti mėsa ir sūriu, arba įvynioti įvyniojimus kaip kiaušinių ritinius.
Vontono taurės
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą, kol ruošiate savo ruošinius.
2 žingsnis
Švelniai aptepkite abi „wonton“ apklotės puses sviestu arba sviestu pateptu purškikliu. Jei naudojate įprastą sviestą, paskirstykite jį ant plono sluoksnio su sviesto peiliu arba naudokite tik tiek purškiklio, kad plonai padengtumėte abi puses.
3 žingsnis
Švelniai įdėkite vieną wonton įvyniojimą į muffin puodelį ant savo muffin keptuvės; jis turėtų sudaryti mažą taurę. Didelėms „wonton“ taurelėms naudokite didelę muffino keptuvę. Jei norite mažų, įkandimo dydžio wontonų, naudokite mini kefyro keptuvę.
4 žingsnis
Kepkite tuščius wonton įvyniojimus orkaitėje ne ilgiau kaip penkias minutes arba tol, kol kraštai pradės šviesiai rudą spalvą.
5 žingsnis
Išimkite muffino keptuvę iš orkaitės.
6 žingsnis
Užpildykite tuščius wontono puodelius savo mėgstamais ingredientais, tokiais kaip špinatai ir sūris arba vištiena ir daržovės, kol jie dar yra muffin keptuvėje.
7 žingsnis
Įdėkite užpildytus wontonus atgal į orkaitę ir kepkite dar penkias minutes arba tol, kol jie pasidarys aukso rudos spalvos ir įdarai sušils.
8 žingsnis
Išimkite keptuvę iš orkaitės ir leiskite wontonams atvėsti iki penkių minučių.
9 žingsnis
Švelniai išimkite jų kraštus iš „Muffin“ skardos.
Valcuoti wontonai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių Farenheito, kol ruošite savo „wonton“ ritinius.
2 žingsnis
Išklokite vieną wonton įvyniojimą ant prekystalio viršaus ir įpilkite įdaro, pavyzdžiui, jautienos ir daržovių, į wonton vyniojimo vidurį.
3 žingsnis
Sulenkite du priešingus wontono kampus virš įdaro; du kampai turi būti nukreipti vienas į kitą. Nors jie neturi būti liečiami, jie turėtų būti sulankstyti ant įdaro.
4 žingsnis
Trečią kampą sulenkite per du anksčiau sulankstytus kampus ir virš įdaro, kiek jis tęsiasi, laikydamasis taško priešingoje kampo pusėje. Šis trečiasis kampas dabar turėtų būti nukreiptas ta pačia kryptimi kaip ir paskutinis išskleistas kampas.
5 žingsnis
Švelniai sukite wontoną link ketvirtojo ir paskutinio išskleisto kampo taško.
6 žingsnis
Po išoriniu kampu lašinkite kelis vandens lašelius ir atsargiai paspauskite, kad užsandarintumėte wonton ritinį.
7 žingsnis
Padėkite wonton ritinius ant kepimo skardos ir kepkite juos iki 12 minučių arba tol, kol wonton taps aukso rudos spalvos.
8 žingsnis
Išimkite juos iš orkaitės ir patiekite karštą.
Reikalingi dalykai
-
„Wonton“ įvyniojimai
Sviestas
Muffin keptuvė
Kepimo lapas
„Wonton“ užpildymas
Rankšluostis
Įspėjimas
Nepamirškite kruopščiai iškepti savo įpratimų, kad išvengtumėte su maistu susijusių ligų. JAV žemės ūkio departamentas rekomenduoja maistą laikyti aukštesnėje nei 140 laipsnių pagal Farenheito laipsnį, kad būtų išvengta patogeno augimo. Likusius likučius laikykite šaldytuve.
