Celiakija sergantys žmonės turi vengti glitimo, kuris yra kviečių, rugių, miežių ir kai kurių kitų grūdų baltymai. Glitimo yra daugelyje tradicinių užkandžių, įskaitant kai kuriuos krekerių, traškučių, saldainių ir kepinių gaminius. Venkite užteršti maisto produktus produktais, kuriuose gali būti glitimo; net nedidelis glitimo turinčio maisto kiekis gali sukelti celiakija sergančio žmogaus ligas.
Pieniniai užkandžiai
Nors piene nėra glitimo, kai kuriuose pieno produktuose gali būti užpildų ar kitų ingredientų, kuriuose yra glitimo. Prieš valgydami ar patiekdami, visada atidžiai perskaitykite etiketes. Anot „Celiac Central“, žinoma, kad kai kurios pieno produktų rūšys neturi glitimo. „Baskin Robbins“, „Ben & Jerry's“, „Blue Bell“ ir „Dairy Queen“ šokoladas, vanilė ir šokoladiniai drožlių ledai yra be glitimo. Nesivaržykite patikrinti, ar nėra ledų priedų, pavyzdžiui, sausainių ar pyrago gabalėlių. „Jello“ ir „Del Monte“ prekės ženklo pudingo puodeliai neturi glitimo. Kietieji sūriai, tokie kaip „Cheddar“, „Parmesan“, „Swiss“ ir „Edam“ yra saugūs, kaip ir „Sargento“ ir „Kraft“ sūrio lazdelės, tačiau lydytų sūrių gali nebūti. Jogurte dažnai nėra glitimo, tačiau kai kuriuose jo gali būti įtartinų priedų; atidžiai patikrinkite etiketes.
Traškučiai ir kiti traškūs užkandžiai
Yra žinoma, kad kai kurie traškučių ir kitų traškių užkandžių prekių ženklai neturi glitimo. Kai kurie iš jų yra „Lays STAXX“, „Doritos Rollitos“ ir „Ruffles Regular“ bulvių traškučiai. Popcorn nėra atskirai be glitimo, tačiau kai kuriuose mikrobangų popcorn kukurūzų prekės ženkluose gali būti glitimo. Prie saugių prekės ženklų priklauso „Orville Redenbacher's“, „Jiffy Pop“ ir „Crunch N Munch“. „Celiac Central“ teigimu, „Act II“ pūsti kukurūzai yra saugūs, išskyrus „Extreme Butter“ prekės ženklą. Celiakijos spuogų asociacija teigia, kad kukurūzų miltų traškučiai ir tortilijų traškučiai yra be glitimo, kaip ir etiketėje išvardyti daržovių traškučiai ir riešutų traškučiai be glitimo.
Saldainiai
Daugelyje saldainių nėra glitimo, o sergantieji celiakija gali jais mėgautis. „Hershey“ šokoladiniai bučiniai, apkabinimai, grynuoliai ir batonėliai, kuriuose nėra sausainių ar traškučių, yra saugūs. Kiti saugūs šokoladiniai saldainiai yra „M & Ms“, „Raisinets“, „Reese“ riešutų sviesto puodeliai, 3 muškietininkai, „Baby Ruth“, „Snickers“, „Butterfingers“, „York Peppermint Patties“ ir „Dove“ šokoladai. Kramtomi ar vaisiniai saldainiai, kuriuose nėra glitimo, yra „Jelly Belly“ medūza, „Starburst“, „Skittles“ ir „Airheads“. Prie saugių dervų prekių ženklų priskiriami „Trident“, „Wrigley's“, „Bubble Yum“ ir „Dentyne“.
Vaisiai ir daržovės
Žali, švieži vaisiai ir daržovės neturi glitimo, todėl užkandžiai yra sveiki. Kai naudojate užšaldytą ar konservuotą produktą, svarbu atidžiai patikrinti etiketes; daugelyje jų yra emulsiklių, tirštiklių ar padažų, kuriuose yra glitimo.
