Omega-6 riebalai, dar vadinami linolo rūgštimi, yra tik maiste. Žmogaus kūnas jų nesugeba pagaminti, todėl jie laikomi esminiais riebalais. Jie palaiko smegenų veiklą, kaulų sveikatą, reprodukcinę sveikatą, plaukų augimą ir metabolizmo reguliavimą. Omega-6 riebalai taip pat sudaro organizme hormonus, kurie, savo ruožtu, stimuliuoja ląsteles ir kraujo krešėjimą. Didesnis maisto kiekis, kuriame yra omega-6 riebalų rūgščių, gali palengvinti diabetikų atsparumą insulinui.
Aliejai su Omega-6 riebalais
Daugiausia omega-6 riebalų rūgščių yra augaliniuose aliejuose. Saulėgrąžų aliejuje yra 10 gramų omega-6 riebalų 1 valgomajame šaukšte. Viename šaukšte kukurūzų aliejaus yra 8, 8 g omega-6 riebalų; sojų pupelių aliejaus, 7, 7 gramo; ir avokadų aliejaus, 4, 4 gramo. Mažesnis omega-6 riebalų kiekis yra rapsų aliejuje, kuriame yra 3 gramai 1 valgomojo šaukšto porcijoje, linų sėmenų aliejuje - 2, 1 gramo, palmių aliejuje - 1, 4 gramo ir alyvuogių aliejuje - 1, 2 gramo.
Kiti maisto produktai, kuriuose yra Omega-6
Kai kuriuose riešutuose ir sėklose yra omega-6 riebalų rūgščių. Graikiniuose riešutuose yra 9 gramai omega-6 riebalų rūgščių per 1/4 puodelio porcijos. Dygminų sėklose, braziliniuose riešutuose ir sezamo sėklose yra atitinkamai 7, 6 ir 5, 3 g omega-6 riebalų. Moliūgų ir moliūgų sėklose yra 4, 8 gramo omega-6. Žemės riešutuose yra 4 gramai, o žemės riešutų svieste - 1/4 puodelio yra 3, 5 g omega-6. Visų rūšių žuvyse yra mažiau nei 1 gramas omega-6 vienoje porcijoje.
Omega-6 riebalai Amerikos mitybos racione
Norėdami gauti naudos sveikatai, žmonės turi vartoti nuo 5 iki 10 procentų omega-6 riebalų rūgščių. Rekomenduojamas omega-6 riebalų ir omega-3 riebalų santykis yra nuo 2: 1 iki 4: 1. Tai reiškia, kad jūs turėtumėte valgyti dvigubai daugiau omega-6 riebalų nei omega-3 ir ne daugiau kaip keturis kartus daugiau. Tačiau amerikiečiai linkę valgyti omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių santykį nuo 14: 1 iki 25: 1. Tai gali būti labiau kenksminga nei naudinga, nes kai kurie omega-6 riebalai turi polinkį į uždegimą.
Omega-6 riebiųjų rūgščių tyrimai
Merilendo universiteto medicinos centras praneša, kad omega-6 riebalų vartojimas gali padėti kontroliuoti kai kurias ligas. Naujausi įrodymai rodo, kad vaikai, turintys dėmesio stokos hiperaktyvumo sutrikimą (ADHD), turi mažesnį omega-6 riebalų rūgščių kiekį. Padidėjęs omega-3 ir omega-6 riebalų kiekis gali sumažinti ADHD simptomus. Skirtingas tyrimas parodė, kad moterys, kurios kartu su omega-3 vartojo omega-6 papildus, turėjo mažiau kaulų nuostolių dėl osteoporozės ir padidėjo kaulų tankis.
